ようこそ Riesling　Ring へ

【満員御礼】第7回 Riesling Ring Evening

2012-01-27T10:00:00.009+09:00

当イベントは参加者が定員に達したため、募集を終了いたしました。
この後は、“キャンセル待ち”ご了解の方のみ申込メールをお送りください。
どうぞよろしくお願いいたします。　
Riesling Ring 事務局　（2012/2/6）

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Riesling Ringでは、第7回目となるリースリングディナーを企画いたしました。

今回は、世界各産地のリースリングを選りすぐりました。

寒い季節に嬉しいアツアツのチーズ料理「ラクレット」をはじめ、ドイツ、オーストリアで修業したシェフの料理を囲みながら、楽しいひとときを過ごしましょう。

リースリングワインが当たる抽選会も予定していますので、どうぞお楽しみに！

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第７回 Riesling Ring Evening

　「世界のリースリングの競演」　～熱々のラクレットとともに冬を楽しむ～

１．開催日時：２０１２年２月２２日（水）
　　　　　　　１８：３０～受付開始　　１９：００～２１：３０ディナー

２．開催場所：ドイツ・ヨーロッパ料理店「Bitte」（ビッテ）
　　　　　　　　東京都千代田区永田町2-9-6十全ビル1F
　　　　　　　　TEL: ０３－３５９７－４２５８
　　　　　　　　http://www.bittebitte.jp/

３．主　催　： Riesling Ring （リースリング・リング）

４．定　員　：３５名

５．参加費　：ＲＲＣ会員７,０００円、　一般８,０００円（税サ込）

６．ワイン　：世界各地のリーススリングワイン　７種（サービス順不同）

　　　　　　　■ Richmond Plains　Nelson　Riesling　2010
　　　　　　　　（NZ・南島・ネルソン）

　　　　　　　■ PLANTAGENET　Riesling　2010
　　　　　　　　（豪・グレートサザン・マウントバーカー）

　　　　　　　■ Vina Leyda　Leyda Riesling Reserva　2010
　　　　　　　　（チリ・アコンカグア）

　　　　　　　■ Pacific Rim　Riesling Made From Organic Grapes　2009
　　　　　　　　（米・ワシントン州）

　　　　　　　■ Dashe Cellars　Riesling Potter Valley　2008
　　　　　　　　（米・カリフォルニア州・メンドシーノ）

　　　　　　　■ ZelbachｰOster　Zeltinger Schlossberg　Riesling　Spatlese　2006
　　　　　　　　（独・モーゼル）

　　　　　　　■ Dopff et Irion　Riesling Les Murailles 　2005
　　　　　　　　（仏・アルザス）

７．料理：ドイツ、オーストリアで修業した日見茂則シェフの料理をお楽しみください
　　　　　（チーズ料理「ラクレット」もご用意します）

８．申し込み方法：下記の必要事項尾をご記入の上、
　　　　　　　　　　rieslingring@gmail.com宛てE-mailにてお申し込みください
　　　　　　　　　　締め切り：２０１２年２月１７日（金）

◆お支払い方法
　指定期日までに指定口座にお振込みをお願いいたします。
　振込先は、申し込み後にメールにてお知らせいたします。
　ご入金確認後、ご予約確定となります。

※RRC個人会員は会員価格でご参加いただけます
※RRC入会申し込みを同時にされた場合（年会費3,000円、会員資格は2013年3月末まで）、当ディナーに「RRC会員」としてご参加できます（会員価格の適用）

◆キャンセルポリシー
・2012/2/17（金）までにキャンセルの場合、キャンセル料はかかりません
・2/18（土）～2/21（火）までのキャンセルの場合、会費の40%を返金します
・2/22（月）当日のキャンセルにつきましては、返金いたしません
・2/17（金）までにお振り込みがない場合はキャンセル待ちの方にお席をお譲りいたしますので、ご了承ください。

※未成年者及び車を運転しての来場は、固くお断り申し上げます

-------------------------参加申し込みフォーム-------------------------------
Riesling Ring 事務局宛
「第７ Riesling Ring Evening」への参加を申し込みます。

お申込日：2012年月日
お申込者名：
フリガナ：
RRC会員番号：　　　　　　※ RRC＝Riesling Ring Club
E-mail ：
電話番号：　　　　　　　※日中に連絡可能な番号をお知らせください
同伴者名：
※ご同伴者全員のお名前をお知らせください
合計人数：名（うち会員名、非会員名）
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合計人数：　　　名　　　　合計金額：　　　　　円

【本件に関するお問い合わせ先】
　Riesling Ring 事務局
　E-mail:　rieslingring@gmail.com

バイザグラスキャンペーン優秀賞受賞店からのレポート

2012-01-23T18:00:00.006+09:00

Riesling　Ring World by the Glass Campaign 2011　において、

ワシントンワイン賞を受賞した「Ristorante tono;4122」さん（東京都文京区）より、受賞記念ワイン会の報告レポートが届きました。

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Riesling Ring 事務局様
　
昨年は大変お世話になりました。
バイザグラスの賞品としていただいた
ワシントン州のリースリング「エロイカ」を楽しむワイン会を
この度開催いたしましたのでご報告させていただきます。
同内容は、当店のFacebookとBLOGへもUPいたしました。
お時間があるときにでもぜひご覧ください。
　
今年もキャンペーンを頑張ります！
どうぞよろしくお願いいたします。

Ristorante tono;4122 外岡聡一

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22.Jan.2012
tono;4122 Wine Party Bottle No.54
「Riesling Ring Thanks Wine Party 」

2011年に開催された「Riesling Ring」のバイザグラスキャンペーンにて
tono;4122は「ワシントン賞」を受賞いたしました。
その賞品はなんと！
「Eroica Riesling　2004～8年」を垂直セット！
　

ベートーヴェンの「交響曲第3番エロイカ（英雄）」に
ちなんで名づけられた、全米一！最高のリースリングであるエロイカは
ドイツの「ドクター・ローゼン」とワシントン州の「シャトー・サン・
ミッシェル」のコラボレーションワイン！
もちろん世界中で高評価をうけていて
ワイン専門誌では５年連続でトップ100に選ばれるほどです！
この貴重な美味しいワインを皆さんで楽しみたいと
今回サンクスワイン会を開催しました！
　
前菜やパスタを食べていた時は、2007年が好評でしたが、
メインのお肉を食べ終わると、2004.5.6が追い上げて
みなさんの好みが分かれました。

乾杯～デザートまで全てをリースリングで
味わった今回の会は、当店も初の試み。
なかなか好評だったので、また開催したいと思います。
（あ、今回のヴィンテージ・エロイカはありませんけどね^^;）
　
最後に、
キャンペーン中に沢山リースリングを楽しんで頂いたお客様、
リースリングリング事務局の皆様、シャトー・サン・ミッシェルの皆様、
輸入元のオルカインターナショナル様に感謝致します。
Ristorante　tono;4122
　　
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＜WINES＞
Welcome
Pacific Rim White Flowars Sparkling Riesling N.V.
　　
Eroica　Vertical　
2008 Eroica Riesling
2007 Eroica Riesling
2006 Eroica Riesling
2005 Eroica Riesling
2004 Eroica Riesling
　

Dolce
Dunham Cellars Late Harvest Riesling 2008

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＜MENU＞
前菜
広島県倉橋島産　牡蠣のグラタン仕立て
オーストラリア産　車えびのスプリングロール
菜の花のマリネ
　
パスタ
オーストラリア産セミドライトマトとオリーブのペペロンチーニ
　
メイン
マンガリッツァ豚のメダリオーネ　
　マンステール・チーズのクリームソース仕立て

　
ドルチェ
スパークリング・リースリングのジュレ
　白ワインのムースと一緒に
　
自家製パン　ヘーゼルナッツ・ロール

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「Ristorante tono;4122」さん、レポートをお送りいただきありがとうございます。

改めまして受賞おめでとうございました！

Riesling Ring より新年のご挨拶

2012-01-05T15:15:00.001+09:00

新年明けましておめでとうございます
本年もリースリング・リングをよろしくお願いいたします

*

リースリングでは以下のイベントを予定しています（2012年4月まで）

１）「第7回 Riesling Ring Evening」　（一般愛好家対象のディナーイベント）

　日時：２０１２年２月２２日（水）前後を予定しています

２）「第4回 Riesling Ring Tasting」　（リースリング・リング試飲会）

　日時：２０１２年４月９日（月）　帝国ホテル（東京）
　　　　＊第一部：業界関係者　　第二部：一般愛好家（予定）

※いずれも詳細が決まり次第ご案内いたします

RR World by the Glass Campaign 2011 審査結果発表

2011-11-15T09:00:00.004+09:00

Riesling Ringでは料飲店様向けの
「第３回　6カ国協賛世界のリースリング　バイ・ザ・グラス　キャンペーン」を
２０１１年７月１日～９月３０日に実施しました（期間中の任意の一週間以上）

その結果、各国入賞店が下記の通りに決定いたしました。
入賞店の皆様、おめでとうございます。

なお、入賞の審査基準に達しない場合、該当なしの賞があったことをご了承ください。

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■アメリカ・オレゴン賞
ラベルコレクター（12枚）を1ケース以上販売した全店舗

※入賞基準に達する参加店がなかったため「該当なし」とさせていただきました

■アメリカ・ワシントン賞
プレミアムリースリング「Eroica」垂直ヴィンテージ5年分（04～08）を各3本計15本（2店舗）

　★ Ristorante tono;4122　（東京都文京区）

　★ VINOTECA　（東京都港区）

■オーストラリア賞
「Vintage Colour」1冊（オーストラリアのワイナリーで感じる光と色彩がテーマの写真集）及び「A＋Australian Wine」該当のオーストラリア産リースリング2本（異なるヴィンテージ）

　★ Wassy's Dining Souple 　（大阪府大阪市）

■ニュージーランド賞
キュイジーヌのNワイナリーガイドかミッシェル・クーパーのNZワインバイヤーズガイド（2店舗）

　★ ワインバー　ワイングロサリー　（京都府京都市）

※上記１店のみを入賞といたします

■オーストリア賞
リーデル・ヴィノム　リースリング・グランクリュ・グラス6脚（2店舗）　

※入賞基準に達する参加店がなかったため「該当なし」とさせていただきました

■フランス賞
グランプリ：アルザスワイングラス12脚とクレマン用ボトルキャップ5個

　★ クープ・ド・ワイングロッサリー　（京都府京都市）

※準グランプリ（アルザスワイングラス12脚）は「該当なし」とさせていただきます

■ドイツ賞
2012年春　ドイツ研修ツアー　2名様

　★ ノーザンホースパーク　（北海道苫小牧市）

　★ 祥瑞　札幌　（北海道札幌市）

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入賞の各店には、後日改めてRiesling Ring事務局よりご連絡いたします。
よろしくお願いいたします。

グロセット来日ワインイベント

2011-10-15T00:00:00.003+09:00

Riesling Ring法人会員である「ヴィレッジ・セラーズ株式会社」の主催で、リースリング生産者の下記イベントが開催されます。ご興味のある方は、ぜひご参加ください。

※ お問合せおよびお申し込みは各イベントの詳細をご覧ください

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オーストラリアを代表する醸造家のひとり、ジェフリー・グロセット氏が１０月下旬に来日します。
これにあわせ、以下の通り、イベントを開催します。

常に革新者で、伝統に囚われず、真理を探究し続ける挑戦者であり続けている誠実で緻密なジェフリー・グロセット。今回は、彼の話を直接に聞き、熟成したワインを一緒に味わう、またとない機会です。ぜひ、お出かけ下さい。

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◆アカデミー・デュ・ヴァン・グロセット・セミナー◆
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■日時：　２０１１年１０月２４日（月）１４：３０～１６：３０

■場所：　アカデミー・デュ・ヴァン青山校　(東京　青山)

■会費：　￥３,０００円

■お申込先：　アカデミー・デュ・ヴァン青山校

詳細は、以下のウエブを参照下さい。
http://www.village-cellars.co.jp/pdf/news/20111024adv.pdf

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◆ジェフリー・グロセット来日記念ディナー◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■日時：　２０１１年１０月２４日（月）１８：３０～２１：３０

■場所：　バードランド　(東京　銀座)

■会費：　￥１２,５００円

■お申込先：　ヴィレッジ・セラーズ・ワイン・クラブ　

詳細は、以下のウエブを参照下さい。　
http://www.village-cellars.co.jp/pdf/news/20111024birdland.pdf

以上

【Report】リースリング・リング　in 京都

2011-10-14T11:00:00.008+09:00

（10月9日に開催された「リースリング・リング　in 京都」を有坂芙美子RR会長がリポートします）

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［リポート：有坂芙美子］

東京の下町で「リースリング・リング」が萌芽して、4年を迎えました。
高貴なリースリングの種子は見事に京都まで飛翔して、
2011年10月9日初めての「リースリング・リング　in 京都」が開催されました。
主催者は、京都のワイン専門店『ワイングロッサリー』（社長：吉田妙子氏）。
場所は、関西日仏学館（京都市左京区）。

もっとも晴天率が高いという10月3連休の中日、京都大学前の日仏学館には、12時の開場とともに、参加者が早々に入場いたしました。昭和の雰囲気がなつかしい庭園には、すでに、リースリングワインと京都のおつまみの出展者が屋台の用意をして、お出迎え、参加者はカタログを手に、のどかにワインめぐりをはじめました。

趣向は、ワイングロッサリーの吉田まさきこさんのプロデュースによって、インポーター9社のリースリングを、京都のビストロ、京料理、パンやさんなど15軒のシェフたちが作るおつまみとともに味わう、というビュッフェ・パーティです。

庭園のワインは、ヘレンベルガー・ホーフ（株）、木下インターナショナル（株）、Estate Wines、オルカ・インターナショナル（株）が出展。

おつまみショップは、ラ・ベルベーヌ「鴨のシャリュキュトリー盛り合わせ」、ビストロ・スポンタネ「フォアグラのステーキ」「イベリコ豚の自家製ハム」、ももてる「キャベツのアンチョビ煮」、biji「薬膳煮玉子、肉骨茶」、祇園こずこん「豚ホルモン串とソーセージの炭火焼」、鉄板28号「たこ焼。デリ」、トキ小箱カプセル「お豆腐ディップ、かりかりチーズのトルティーヤ」、Le Cafe「クレープ・フラムキッシュ」。
芳しい香りが嗅覚を刺激します。

日仏学館内、カフェ・スペースのワインは、ジェロボーム（株）、日本リカー（株）、ヴィレッジ・セラーズ（株）の3社。

おつまみは、伊昇庵「リンゴのシュトゥルーデル」、亀屋町たいげん「さば鮨、ジェラート」、ベーカリー・チェルキオ「いろいろなパン」、ワインバー・ワイングロッサリー「和牛ほほ肉のアルザス風サラダ」「ベーコンとたまねぎのキッシュ」。

会館3階のベランダでは、（株）ファインズ、（株）ラック・コーポレーションが出展。

おつまみは、イル・ギオットーネ「サツマイモのスフレとゴルゴンゾーラにムース」、Ristorante t.v.b「トリッパのトマト煮込み」、エモン・トレーディングカンパニー「バスク産ピエール・オテイザの生ハム、サラミ」。

＊

その間に、ワインセミナーが3回ひらかれました。

◆山野高弘氏による
「もう絶対にあじわえない!! リースリングの名手が奏でる古酒の魅力を探る」

Bacharacher Kloster: Fuerstenthal Riesling Sekt Brut 2003 ￥9,450

Breuer: Sholossberg Riesling trocken 2002 ￥14,000

Erbacher Marcobrun: Riesling Auslese 1990 ￥14,900

リースリングは新鮮さが魅力的ですが、本来の果実が秘めている真価は、熟成したときに発揮される、といわれます。1990年のアウスレーゼ。偉大なヴィンテージワインが収穫から21年過ぎて、透明な琥珀色に輝きます。よいハムが放つ燻製の香りに、シナモンやキャラメル風味が複雑な世界を描きだす玄妙なワイン。

アウスレーゼの甘みは熟成によって昇華され、凝縮した酸味が調和します。リースリングだけが描きだせる、甘・酸・美味の世界でした。

◆有坂芙美子が語る「リースリングの魅力」

Hugel et Fils: Riesling Jubilee 2005 ￥4,106

F.E.Trimbach: Riesling CLos Saint Hune 2002 ￥18,817

Zind Humbrecht: Riesling Clos Wincbuhl 2008 ￥6,694

Nikolaihof: Steiner Hund Riesling Reserve 2007 ￥5,935

アルザスを中心に、アルプスを越えたオーストリアン・リースリングが比較のために用意されました。いずれも山岳地帯のテロワールを見事に表現するワインです。参加者の方々にあえて、人気投票をお願いしました。一人2回挙手できます。

その結果、オーストリアの「ニコライホーフ」が、一番人気。有機栽培がこれほど話題になる前から実施している醸造所の銘酒、でした。

◆今川栄造氏の「旧世界のエレガントさと新世界の果実味の豊かさを併せ持ったユニークなワシントン・リースリング」

Woodward Canyon Winery: Dry White Riesling 2007 ￥2,945

Charles Smith Wines: Kung Fu Girl Riesling 2009 ￥1,945

Long Shadows: Poet’s Leap Riesling 2008 ￥2,782

Eroica: Riesling Single Berry Select 2006 非売品

北方系品種のリースリングは、寒冷な土地で栽培されるとその風土の特徴を見事に解釈して独自のワインになります。ドイツ・モーゼル出身のドクター・ルーゼンがいち早く、ワシントン州の適性に注目して栽培したのが「エロイカ」です。

ベートーヴェンの交響曲第三番「英雄」（エロイカ）にちなんで命名。
ドイツから新世界へ、リースリングの変容が期待されます。

＊

12時に始まった会で、参加者たちはリースリングワインとおつまみの間を自由の散策しながら、飽きることなく好みの味を探求し続けております。

日差しが傾く16時過ぎになっても、去る人は少なく、試飲会になれたプロフェッショナルでも、予想外の人気で、用意されたボトルが足りなくなりました。

遠くは福岡から来た人、大阪では絶対味わえない雰囲気と、京都だけがかもし出せる、テロワールをまるごと満喫している人々。

17時になって、人々は去りがたい心情を抱きしめつつ、門から退出していきました。　京都でリースリング・リングは新たな扉を開きました。

多大な準備に明け暮れた、ワイン・グロッサリーのティームの方々、ありがとうございました。

以上
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★主催者のワイン・グロッサリーさんより

「今回のイベントでの収益金の中より、東日本大震災支援のための寄付金２４８，４５１円を日本赤十字社に送金をいたしました」　という報告をいただきました。

http://kyoto.winegrocery.com/about/report.html

（Riesling Ring 事務局）

【報告】第6回 Riesling Ring Evening 開催

2011-09-13T12:00:00.002+09:00

2011年9月12日（月）、「第6回 Riesling Ring Evening」を開催いたしました。
詳細内容は追ってご報告いたします。
ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。

【受付終了】第6回 RRE

2011-09-12T12:00:00.000+09:00

「第6回 Riesling Ring Evening」　は申込受付を終了させていただきました

9/12 第6回 RRE 料理紹介

2011-09-06T10:20:00.007+09:00

「第6回 Riesling Ring Evening」で皆様にお楽しみいただくお料理をご紹介します。

★「前菜」と「デザート」メニューが決まりました！
「せっかくみつ和を選んでいただいたので、フレンチレストランの技術がないと作れないメニューで構成しました」（『みつ和』総料理長より）

≪料理内容≫

　＊ タルトオニオンフィーヌ　

　＊前菜　
　　　→ 江戸前活穴子のマトロート(リースリング煮)と鱒のミキュイのペルシエ
　　　　（“ミキュイ”とは半分火を通す、“ペルシエ”はパセリの意味です）

　＊ フォアグラとドライフルーツのテリーヌ　マンゴーとノワゼット

　＊ ベッコフ

　＊ デザート
　　　→ リンゴのパイとマンステールのアイスクリーム
　　　　（“マンステール”はアルザス地方特産のウオッシュチーズです）

※タルトオニオンフィーヌ
　薄いタルト生地に玉ねぎ等を載せて焼いた、アルザス地方の伝統料理

※ベッコフ
　アルザス地方名物、肉と野菜の煮込み料理

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お料理はお一人ずつサービスいたします

なお、仕入れの都合や総料理長のひらめきにより、一部内容が変更になる場合もございます。
ご了承ください。

また、アレルギーのある方は事前にお申し出ください。

Riesling Ring World by the Glass Campaign 2011

2011-09-03T17:17:00.003+09:00

バイ・ザ・グラスキャンペーン　いよいよ最後の一か月です!!

― Riesling Ring World by the Glass Campaign 2011 ―

9月に入り、さらに新しいお店が増えました!!

2011年7月～9月末まで

世界のリースリングワインがバイ・ザ・グラスで楽しめます

”バイ・ザ・グラス”とは、ワインをグラスで提供するサービスのこと。

少人数でボトル1本を開けるのが難しい時、色々な種類のワインを飲みたい時など、バイ・ザ・グラスのワインがあると嬉しいですね。

キャンペーン実施店は下記リストをご覧ください
　（順次アップしていきます）

* ワインの銘柄、国や地域等は各店によって異なります
* キャンパーン開催期間は各店によって異なります

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リースリング・リング　バイ・ザ・グラスキャンペーン
参加店リスト　　　　　　（店名、住所、TEL、開催期間）
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＜北海道＞

「ノーザンホースパーク」
住所：北海道苫小牧市美沢114-7
Tel:0144-58-2116
期間：2011年7月1日～9月30日　

「ワインバー　PINOT　ピノ」
住所：北海道札幌市中央区南6条西3丁目第一すすきのビル２F
Tel:011-532-2021
期間：8月1日～8月31日

＜関東圏＞

「Bistrot IsSchU ビストロ　イッシュウ」
住所：東京都世田谷区松原２－２８－１１　明大前ニューコーポ２
　　　京王井の頭線明大前駅　徒歩３分
Tel：03-3321-4343
期間：2011年9月1日～9月30日　
　　

　　　　　
「Divine wine&Cuisine」
住所：東京都目黒区上目黒１−３−１９　上目黒SSビル２F
Tel：03-6303-3659
期間：2011年7月1日～9月30日　

「アグネスホテル東京内　フレンチレストラン　【ラ・コリンヌ】」
住所：東京都新宿区神楽坂2-20-1
Tel：03-3267-5632
期間：2011年7月1日～9月30日

「バーナ　ヴァン　ピノ」
住所：茨城県水戸市宮町2-4-35武富士水戸ビル２F
Tel:029-302－8756
期間：2011年8月18日～8月31日　

「レストラン　ピラミッド」
住所：東京都中央区築地2-12-16-B1F
Tel：03-6226-3008
期間：2011年7月1日～9月30日　

「ケーニッヒ」
住所：東京都小金井市本町1-18-15
Tel:042-385-8929
期間：2011年7月1日～9月30日　

「Ristorante tono;4122」
住所：東京都文京区千駄木4－1－22
Tel:03-3822-4124
期間：2011年7月1日～9月30日

「執事喫茶Swallowtail」
住所：東京都豊島区東池袋3－12－12正和ビルB1F
Tel:非公開
期間：2011年7月1日～7月31日

＜名古屋・中部圏＞

「ホテル　ブエナビスタ
　フランス料理　ソルプレーサ」
住所：長野県松本市本庄1-2-1
Tel：0263-37-0510
期間：2011年8月1日～9月30日

「上高地五千尺ホテル
メインダイニング　ザ・ゴセンジャク」
住所：長野県松本市上高地4468
TEL 0263-95-2111

「レ　アール・ド・セゾン・セージ」
住所：長野県松本市高宮東1－28
Tel：0263－29-7070
期間：2011年8月1日～9月30日

「Botrugne」
住所：愛知県名古屋市中区新栄1－6－28　CBCビル２F
Tel：052－265-0080
期間：2011年7月1日～9月30日

「明庵」
住所：愛知県名古屋東区徳川町2103
Tel：052－935-7678
期間：2011年7月1日～9月30日

「Lasso Grande」
住所：愛知県名古屋市中区新栄4-6-4ピボット東新町２F
Tel：052－249-3955
期間：2011年7月1日～9月30日

「オステリア　マツモト」
住所：長野県松本市深志1-5-6
Tel：0263－39-5070
期間：2011年7月1日～9月30日

＜関西圏＞

「酒仙　ひむか」
住所：滋賀県大津市末広町3-3
電話：077-525-4353
期間：2011年9月1日～9月30日

「Affinage　アフィナージュ」
住所：京都府京都市東山区花見小路通新門前上ル東側
　　　花見会館汀館１F
Tel：075－525-5175
期間：2011年9月1日～9月30日

「祇園ごずこん」
住所：東山区花見小路通新橋通東入ル橋本町417
Tel：075－532-2880
期間：2011年9月1日～9月30日

「鉄板28号」～たこ焼き～
住所：京都府京都市中京区壬生坊城町４
Tel：075－8225-1688
期間：2011年9月19日～9月25日

「京都全日空ホテル　2店舗」
フランス料理「ローズルーム」
中華料理「花梨」
住所：京都府京都市中京区堀川通二条城前
Tel：075－231-1155
期間：2011年9月1日～9月30日

「カセント」
住所：兵庫県神戸市中央区中山手通4－16－14
Tel:078-272-6882
期間：2011年9月1日～9月30日

　
「Wassy's Dining Souple」
住所：大阪府大阪市天王寺区六万体町5-13Wビル3Ｆ
Tel：06-6774-9000
期間：2011年7月1日～9月30日

「コンポステラ」
住所：大阪府和泉市のぞみ野1－2－41
Tel:0725-56－9933
期間：2011年7月22日～8月28日　

「クープ・ド・ワイングロッサリー」
住所：京都府京都市東山区祇園四条花見小路上ル西側花見会館４F
Tel：075－561-6653
期間：2011年7月1日～7月31日

「ワインバー・ワイングロッサリー」
住所：京都府京都市中京区六角通新町西入ル
Tel：075－255-0117
期間：2011年7月1日～9月30日

「お気軽高級ワイン　luvwine（ラブワイン」
天満店・四ツ橋店・梅田店　3店舗同時開催!!
住所：大阪府大阪市北区池田町5-8
Tel：06-6881-1707
期間：2011年9月12日～9月18日

<九州圏>

「ワインスタイル　ぶどうの樹」
住所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1番1号（博多駅直結）１０F
Tel：092－409-6900
期間：2011年9月1日～9月30日

9/12 第6回 RRE ワイン紹介

2011-08-31T16:00:00.003+09:00

「第6回 Riesling Ring Evening」で皆様にお楽しみいただくワインをご紹介します

◆レオン・ベイエ
アルザスワイン発祥の地エギスハイムで1580年からワイン造りを続けるベイエ家。前当主レオン・ベイエ氏は、地元のみならず、ガストロノミーの世界でも「エギスハイム伯爵（Comtes d’Eguisheim)」の愛称で親しまれており、レオン・ベイエ社は「アルザスの教皇」と呼ばれるほど、エギスハイムの街、またフランスの人々に愛されています。

Leon Beyer Riesling 2009
豊かなミネラル感。フレッシュでフルーティな果実味が上品に広がる辛口。

Leon Beyer Riesling Cuvee des Comtes d’Eguisheim 2004
自社のグラン・クリュ（特級）畑「フェルシンベルグ」のブドウから造るので、アルザスワインの規格としては「グラン･クリュ」に当てはまりますが、あえて「グラン・クリュ」を名乗りません。

Leon Beyer 日本未発売ワイン
この秋日本に初お目見えのワイン。発売前に皆様に特別にご手配いたしました。
　→　Leon Beyer　Riesling Vendanges Tardives 1995

※Vendanges Tardives　（ヴァンダンジュ・タルディヴ）
AOCアルザスまたはAOCアルザス・グラン・クリュで、過熟の状態、時には公式の収穫開始日から数週間経ってから“手摘み”で収穫され、“指定された単一品種（リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、ミュスカ）”、“糖度規定”を満たしたブドウのみで仕込まれ、半甘口や甘口ワインになります。貴腐菌が付着するため、品種のアロマの個性に力強さが加わります。
作柄の良い年のみに造られる特別なワインです。今回は16年経過した1995年をご用意しました。

◆その他のワイン
Riesling Sekt Brut Reserve 2007 Sekthaus Solter
独ラインガウのゼクト（発泡性ワイン）。畑はリューデスハイムのBerg Roseneckという急斜面。

Freiherr Heyl Zu Herrnsheim Gutswein Riesling Trocken 2007 Freiherr Heyl Zu Herrnsheim
独ラインヘッセンの名醸。テロワールの味わいをそのままワインへと反映させるべく、ブドウの栽培法もビオにこだわり、酸化防止剤もなるべく使用しないワイン造りを行っています。

Deidesheimer Leinhohle Riesling Spatlese 2007 Bassermann-Jordan
独ファルツ。ドイツを代表するリースリングの造り手のひとつ。ラインフォフルはダイデスハイム村の西端の東南斜面にある畑で、土壌は粘土、粘土砂岩、砂岩、わずかに石灰岩。

【募集終了】第6回 Riesling Ring Evening （9/12）

2011-08-22T22:00:00.005+09:00

（このイベントは募集を終了いたしました）

リースリング・リングでは、仏アルザス『ドメーヌ・レオン・ベイエ』より醸造家（１４代目）ヤン・ベイエ氏をゲストに迎え（初来日）、アルザスを拠点に、ライン河を下る“ワイン・クルーズ”の旅（ディナー）を企画いたしました。
２時間半のワイン・クルーズをお楽しみください。

なお、今回はリースリング・リングのために特別に、日本未発売のレオン・ベイエのワインをご用意いたしました。
この新商品は９月１３日発売ですが、その前に皆様にご賞味いただきます。
どうぞお楽しみに！

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第６回 Riesling Ring Evening

「秋の味覚とライン河ワイン・クルーズ」
　　～アルザスの教皇レオン・ベイエを迎えて～

１．開催日時：２０１１年９月１２日（月）
　　　　　　１８：３０～受付開始１９：００～２１：３０ディナー

２．開催場所： 仏蘭西料理みつ和 GINZA
　　　　　　　　東京都中央区銀座３－２－１５ギンザ・グラッセ B1F
　　　　　　　　TEL: ０３－３５６１－３２００
　　　　　　　　http://www.mitsuwa-ginza.co.jp/french.html

３．主　催　： Riesling Ring （リースリング・リング）

４．定　員　：５６名　　　※メールにてお申し込み（先着順）

５．参加費　：一般１５,０００円、　ＲＲＣ会員１３,５００円（税サ込）
　　　　　　　
６．ワイン　：（サービス順ではありません）※ワインの詳細はコチラをご覧下さい

　　　　　　　1.Riesling Sekt Brut Reserve 2007 Sekthaus Solter（独・ラインガウ）

　　　　　　　2.Leon Beyer Riesling 2009 Leon Beyer（仏・アルザス）

　　　　　　　3.Freiherr Heyl Zu Herrnsheim Gutswein Riesling Trocken 2007
　　　　　　　　Freiherr Heyl Zu Herrnsheim　（独・ラインヘッセン）

　　　　　　　4.Leon Beyer Riesling Cuvee des Comtes d’Eguisheim 2004
　　　　　　　　Leon Beyer （仏・アルザス）

　　　　　　　5.Deidesheimer Leinhohle Riesling Spatlese 2007
　　　　　　　　 Bassermann-Jordan（独・ファルツ）

　　　　　　　6.Riesling Vendanges Tardives 1995　Leon Beyer（仏・アルザス）

７．料理：食材にこだわり“和みの料理”を目指すフレンチ『みつ和』のシェフ、
　　　　　川端清生氏の洗練されたコースを合わせます。

　　　　　　※料理メニューはコチラをご覧下さい

８．申し込み方法：下記の必要事項尾をご記入の上、
　　　　　　　　　　rieslingring@gmail.com宛てE-mailにてお申し込みください
　　　　　　　　　　締め切り：２０１１年９月５日（月） 24:00まで

◆お支払い方法
　指定口座にお振込みをお願いいたします。
　振込先は、申し込み後にお知らせいたします。
　ご入金確認後、ご予約確定となります。

※RRC個人会員は会員価格でご参加いただけます
※RRC入会申し込みを同時にされた場合（年会費3,000円、会員資格は2012年3月末まで）、
　当ディナーに「RRC会員」としてご参加できます（会員価格の適用）

◆キャンセルポリシー
・2011/9/5（月）までにキャンセルの場合、キャンセル料はかかりません
・9/6（火）～9/11（日）までのキャンセルの場合、会費の40%を返金します
・9/12（月）当日のキャンセルにつきましては、返金いたしません
・9/5（月）までにお振り込みがない場合はキャンセル待ちの方にお席をお譲りいたしますので、ご了承ください。

※未成年者及び車を運転しての来場は、固くお断り申し上げます

-------------------------参加申し込みフォーム-------------------------------
Riesling Ring 事務局宛
「第６回 Riesling Ring Evening」への参加を申し込みます。

お申込日：2011年月日
お申込者名：
フリガナ：
RRC会員番号：　　　　　　※ RRC＝Riesling Ring Club
E-mail ：
電話番号：　　　　　　　※日中に連絡可能な番号をお知らせください
同伴者名：
※ご同伴者全員のお名前をお知らせください
合計人数：名（うち会員名、非会員名）
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合計人数：　　　名　　　　合計金額：　　　　　円

【本件に関するお問い合わせ先】
　Riesling Ring 事務局
　E-mail:　rieslingring@gmail.com

以上、よろしくお願いいたします。

【報告】World Trade Tasting 2011 in Sapporo

2011-08-20T12:00:00.011+09:00

2011年7月20日（水）、北海道札幌市の「ロイトン札幌」において、リースリング・リング・クラブ(RRC)法人会員6社合同による試飲会『World Trade Tasting 2011 in Sapporo』が開催され、約200人が来場しました。

その一角にリースリング・リング（RR）もブースを出展し、世界各国のリースリングワインを参加者の皆さんに紹介いたしました。

このRRブースにてワインサービスを担当してくださったのが、店のホームページにもリースリングの写真を掲載するほどリースリングが好きという、「祥瑞札幌」（しょんずいさっぽろ）の松岡修司さんです。
松岡さんより当日のレポートが届きましたので、ご紹介させていただきます。

*
World Trade Tasting 2011 in Sapporo

日　時：2011年7月20日(水)　12:00～17:00

会　場：「ロイトン札幌」　3階　ロイトンホール

出展者：（株）飯田、ヴィレッジ・セラーズ（株）、ヘレンベルガー・ホーフ（株）、
　　　　　布袋ワインズ（株）、日本クリエイティブ（株）、（株）ラック・コーポレーション

レポート：「祥瑞札幌」　松岡修司氏

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試飲会開始直後は、リースリング・リングブースの認知が低いこともあり、参加者に試飲していただくタイミングがなかったが、私の知り合いが来るようになると、徐々に試飲の機会が増えてきた。
試飲ワインは、ドイツ、フランス（アルザス）、スペイン、アメリカ（オレゴン）、オーストラリア、ニュージーランドなど９アイテム。
私が立っていることを事前に知らせておいた関係者は結構楽しみにしていたようで、複数のリースリングを一度に試飲できる機会はなかなかないので、とてもよい機会であった。しかし、リースリング・リングのことを知らない参加者は、逆に物珍しい様子で試飲をしていた。

札幌のワインシーンは、まだまだイタリアやフランスの赤ワインの人気が高く、白ワインにおいても、シャルドネやソーヴィニヨン・ブラン、イタリア系に走る傾向がある。
要因は、売り手、飲み手の情報不足と学習不足に尽きる。リースリングワインに対する過去からの先入観があること、出会う機会が極端に少ないことが、リースリングの浸透を妨げている。
今回の試飲会を機に、断続的に何らかの方法で、リースリングに接する機会をぜひ増やしたいと思った。

北海道の食材を使った料理に、リースリングはまさに格好の酒である。アスパラ、ジャガイモをはじめとした野菜類から魚介類に至るまで、そのマリアージュは無限に広がる。
道産ワインが実力をつけてきたとはいえ、リースリングを造る醸造家はほとんど皆無である。それゆえ、輸入ワインは必ず受け入れられ、拡大できると私は考える。
そして、今後の販路拡大には、食材とのマリアージュが大きなポイントとなるのではないだろうかと感じた。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上
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松岡さん、リースリング・リングへのご協力およびレポートをありがとうございました。
※松岡さんのお店は下記になります

≪祥瑞さっぽろ≫
　　札幌市中央区南3条西3丁目　プレイタウンふじ井3F
　　TEL＆FAX：011-827-2008
　　HP：http://祥瑞さっぽろ.com/

Riesling Ring ディナー（9/12）開催予告

2011-08-12T10:30:00.000+09:00

Riesling Ringでは、愛好家を対象にしたワインディナーを9月に主催いたします。

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　日　時：　２０１１年９月１２日（月）１９：００頃～

　会　場：　都内レストラン

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詳細が決まり次第、改めてご案内をさせていただきます。

リースリング・リング in 京都

2011-08-06T15:00:00.005+09:00

この秋、リースリング・リング・クラブ法人会員である（株）ワイングロッサリー主催によるリースリングワインのイベント 「リースリング・リングin 京都」が開催されます。

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日　時：2011年10月9日（日）午後12時～17時 （最終入場16時まで）

場　所：日仏会館（京都）

入場料：有料　（チケット代は各会員資格などによって異なります）

　※詳細およびチケット入手方法は下記ＵＲＬにアクセスしてご確認ください

　　　http://www.winegrocery.com/rrk.html

*

ISETAN Grande Cave リースリング・リング

2011-08-03T17:00:00.000+09:00

伊勢丹新宿店（東京都新宿区）の地下ワイン売り場「Grande cave」にて、
当リースリング・リングとタイアップしたリースリング・プロモーションを開催中。

世界各国のリースリングをお求めいただけると共に、ワイン・プロモーション・
コーナーでは、日替わりで和菓子とリースリングのマリアージュも体験できます。
（試食はひとかけら程度です。試飲は午後のみ実施で、１８：００まで）

お近くにお出かけの際は、お立ち寄りください。

　◆ 8月3日（水）～16日（火）まで　　

　　※8/9は店舗休業日

バイ・ザ・グラスキャンペーン　いよいよ最後の一か月です!!

2011-07-19T16:48:00.011+09:00

― Riesling Ring World by the Glass Campaign 2011 ―

9月に入り、さらに新しいお店が増えました!!

2011年7月～9月末まで

世界のリースリングワインがバイ・ザ・グラスで楽しめます

”バイ・ザ・グラス”とは、ワインをグラスで提供するサービスのこと。

少人数でボトル1本を開けるのが難しい時、色々な種類のワインを飲みたい時など、バイ・ザ・グラスのワインがあると嬉しいですね。

キャンペーン実施店は下記リストをご覧ください
　（順次アップしていきます）

* ワインの銘柄、国や地域等は各店によって異なります
* キャンパーン開催期間は各店によって異なります

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リースリング・リング　バイ・ザ・グラスキャンペーン
参加店リスト　　　　　　（店名、住所、TEL、開催期間）
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＜北海道＞

「ノーザンホースパ
ーク」
住所：北海道苫小牧市美沢114-7
Tel:0144-58-2116
期間：2011年7月1日～9月30日　

「ワインバー　PINOT　ピノ」
住所：北海道札幌市中央区南6条西3丁目第一すすきのビル２F
Tel:011-532-2021
期間：8月1日～8月31日

＜関東圏＞

「Bistrot IsSchU ビストロ　イッシュウ」
住所：東京都世田谷区松原２－２８－１１　明大前ニューコーポ２
　　　京王井の頭線明大前駅　徒歩３分
Tel：03-3321-4343
期間：2011年9月1日～9月30日　
　　

　　　　　
「Divine wine&Cuisine」
住所：東京都目黒区上目黒１−３−１９　上目黒SSビル２F
Tel：03-6303-3659
期間：2011年7月1日～9月30日　

「アグネスホテル東京内　フレンチレストラン　【ラ・コリンヌ】」
住所：東京都新宿区神楽坂2-20-1
Tel：03-3267-5632
期間：2011年7月1日～9月30日

「バーナ　ヴァン　ピノ」
住所：茨城県水戸市宮町2-4-35武富士水戸ビル２F
Tel:029-302－8756
期間：2011年8月18日～8月31日　

「レストラン　ピラミッド」
住所：東京都中央区築地2-12-16-B1F
Tel：03-6226-3008
期間：2011年7月1日～9月30日　

「ケーニッヒ」
住所：東京都小金井市本町1-18-15
Tel:042-385-8929
期間：2011年7月1日～9月30日　

「Ristorante tono;4122」
住所：東京都文京区千駄木4－1－22
Tel:03-3822-4124
期間：2011年7月1日～9月30日

「執事喫茶Swallowtail」
住所：東京都豊島区東池袋3－12－12正和ビルB1F
Tel:非公開
期間：2011年7月1日～7月31日

＜名古屋・中部圏＞

「ホテル　ブエナビスタ
　フランス料理　ソルプレーサ」
住所：長野県松本市本庄1-2-1
Tel：0263-37-0510
期間：2011年8月1日～9月30日

「上高地五千尺ホテル
メインダイニング　ザ・ゴセンジャク」
住所：長野県松本市上高地4468
TEL 0263-95-2111

「レ　アール・ド・セゾン・セージ」
住所：長野県松本市高宮東1－28
Tel：0263－29-7070
期間：2011年8月1日～9月30日

「Botrugne」
住所：愛知県名古屋市中区新栄1－6－28　CBCビル２F
Tel：052－265-0080
期間：2011年7月1日～9月30日

「明庵」
住所：愛知県名古屋東区徳川町2103
Tel：052－935-7678
期間：2011年7月1日～9月30日

「Lasso Grande」
住所：愛知県名古屋市中区新栄4-6-4ピボット東新町２F
Tel：052－249-3955
期間：2011年7月1日～9月30日

「オステリア　マツモト」
住所：長野県松本市深志1-5-6
Tel：0263－39-5070
期間：2011年7月1日～9月30日

＜関西圏＞

「酒仙　ひむか」
住所：滋賀県大津市末広町3-3
電話：077-525-4353
期間：2011年9月1日～9月30日

「Affinage　アフィナージュ」
住所：京都府京都市東山区花見小路通新門前上ル東側
　　　花見会館汀館１F
Tel：075－525-5175
期間：2011年9月1日～9月30日

「祇園ごずこん」
住所：東山区花見小路通新橋通東入ル橋本町417
Tel：075－532-2880
期間：2011年9月1日～9月30日

「鉄板28号」～たこ焼き～
住所：京都府京都市中京区壬生坊城町４
Tel：075－8225-1688
期間：2011年9月19日～9月25日

「京都全日空ホテル　2店舗」
フランス料理「ローズルーム」
中華料理「花梨」
住所：京都府京都市中京区堀川通二条城前
Tel：075－231-1155
期間：2011年9月1日～9月30日

「カセント」
住所：兵庫県神戸市中央区中山手通4－16－14
Tel:078-272-6882
期間：2011年9月1日～9月30日

　
「Wassy's Dining Souple」
住所：大阪府大阪市天王寺区六万体町5-13Wビル3Ｆ
Tel：06-6774-9000
期間：2011年7月1日～9月30日

「コンポステラ」
住所：大阪府和泉市のぞみ野1－2－41
Tel:0725-56－9933
期間：2011年7月22日～8月28日　

「クープ・ド・ワイングロッサリー」
住所：京都府京都市東山区祇園四条花見小路上ル西側花見会館４F
Tel：075－561-6653
期間：2011年7月1日～7月31日

「ワインバー・ワイングロッサリー」
住所：京都府京都市中京区六角通新町西入ル
Tel：075－255-0117
期間：2011年7月1日～9月30日

「お気軽高級ワイン　luvwine（ラブワイン」
天満店・四ツ橋店・梅田店　3店舗同時開催!!
住所：大阪府大阪市北区池田町5-8
Tel：06-6881-1707
期間：2011年9月12日～9月18日

<九州圏>

「ワインスタイル　ぶどうの樹」
住所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1番1号（博多駅直結）１０F
Tel：092－409-6900
期間：2011年9月1日～9月30日

「Riesling Ring Club」法人会員リスト

2011-07-01T15:00:00.001+09:00

Riesling Ring World by the Glass Campaign

2011-06-15T10:41:00.004+09:00

Riesling Ring World by the Glass Campaign 2011
Riesling Ringでは、昨年度に引き続き、料飲店様向けの

第3回　6カ国協賛世界のリースリング　バイ・ザ・グラス　キャンペーン

を実施します。

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実施期間：２０１１年７月１日～９月３０日（期間中の任意の一週間以上）

対象店　：日本全国の料飲店

参加条件：Riesling Ring加盟会社取扱リースリング1種類、1地域以上

　　　　　　　※期間中バイ・ザ・グラスにて販売ください
　　　　　　　※辛口、甘口、スパークリングは問いません
　　　　　　　※ 地域は下記を参照ください

申し込み：リースリング・リング事務局までメールにてお申し込みください

報告内容：指定のキャンペーンの結果報告書と写真を提出ください

　　　　　　　※写真は、店内、メニュー、サービス風景等、大きさ各1MBまで

報告締切：１０月１６日（日）までにメールにて提出

審　査　：リースリング・リング実行委員会にて審査（国、地域別）

審査基準：売上（本数・金額）及びレポートの内容で審査

　　　　　　　※必ずしも売上の最上位者だけが基準ではありません

賞　　品：優秀店舗様には下記の賞品を贈呈いたします

アメリカ・オレゴン賞
ラベルコレクター（12枚）を1ケース以上販売した全店舗

アメリカ・ワシントン賞
プレミアムリースリング「Eroica」垂直ヴィンテージ5年分（04～08）を
各3本計15本（2店舗）

オーストラリア賞
「Vintage Colour」1冊（オーストラリアのワイナリーで感じる光と色彩が
テーマの写真集）及び「A＋Australian Wine」該当のオーストラリア産
リースリング2本（異なるヴィンテージ）

オーストリア賞
リーデル・ヴィノム　リースリング・グランクリュ・グラス6脚　2店舗　

フランス賞
グランプリ：アルザスワイングラス12脚とクレマン用ボトルキャップ5個
準グランプリ：アルザスワイングラス12客

ドイツ賞
2012年春　ドイツ研修ツアー　2名様
（1週間ほど。ツアー行程は英語のため、英語がある程度できる方に限らせていただきます）

ニュージーランド賞
キュイジーヌのNワイナリーガイドかミッシェル・クーパーのNZワインバイヤーズガイドを2店舗
（ただし2ケース以上販売した場合）

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Riesling Ring Club加盟会社

㈱飯田／石田インダストリ㈲／㈱いろはわいん／ヴィレッジ・セラーズ㈱
㈲エイ・ダヴリュー・エイ／Estate Wines／㈱エルフェン／
オルカ・インターナショナル／カーヴかない屋／㈱木下インターナショナル㈱
㈱協和興材／KM・ワイン㈱／㈲ザ・ヴァインサッポロビール㈱／
㈲三幸蓮見商店／ジェロボーム㈱／㈱スマイル／ディオニー㈱／㈱徳岡
ナカトミインターナショナル㈱／㈱日本グランドシャンパーニュ／日本リカー㈱
㈲ヌーヴェル・セレクション／㈱八田／ピーロート・ジャパン㈱／㈱日野屋
ファームストン㈱／㈱ファインズ／富士貿易㈱／㈲フードライナー
ヘレンベルガー・ホーフ㈱／布袋ワインズ㈱／三国ワイン㈱／㈱モトックス
㈲モンターニュ／㈱横浜君嶋屋／㈱ラック・コーポレーション

Riesling Ring Club加盟協賛企業・団体
アルザスワイン委員会／オーストリアワインマーケティング協会
ワシントンワイン協会

Riesling Ring Club 非加盟協賛企業・団体
OWBオレゴン・ワイン・ボード／ドイツワイン基金
ニュージーランドワイングロワーズ／ワインオーストラリア日本事務所

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参加申し込みご希望の料飲店は、下記項目をご記入の上、
rieslingring@gmail.com　までメールにてお送り下さい。

------------------（下記をご記入ください）-----------------------

実施期間：　　月　　　日　～　　　月　　　日　　（合計　日間）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

参加レストラン名：

ご担当者名：
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ご住所：

お電話番号：
　　　　　　　　
お取引輸入商社名（またはご帳合酒販店名）:

--------------------------------------------------

お申し込み、お待ちしております。
*

【お願い】Riesling Ring Tasting 参加の皆様へ

2011-05-17T11:30:00.002+09:00

ご参加は２０歳以上の方に限ります！

試飲に関するご注意

１．商品によっては、抜栓のタイミングが異なる場合がございます。各出展会社にご確認くださいますようお願いいたします。

２．必要と思われる量はご用意しておりますが、商品により途中で“試飲終了”となるアイテムも発生する可能性があります。何卒ご了承の程、お願い申し上げます。

心地よく試飲をお楽しみいただくためのお願い

※アルコールの飲用を伴うイベントですので、お車でのご来場は固くお断りいたします
※適正試飲を心がけ、試飲量にはくれぐれもご注意ください

※外部から会場への食べ物およびアルコール類のお持ち込みはご遠慮ください

※ロビー通路など、当試飲会場外での試飲はご遠慮ください

※他の参加者、会場、出展者の迷惑になる行為をされた方は退出いただきます

※会場でのワイン購入に関して出展者と交わされた個人情報につきましては、
　当会は一切責任を負いかねます

以上、よろしくお願いします。

【愛好家対象】第3回 Riesling Ring Tasting

2011-04-11T11:10:00.014+09:00

募集終了　(2011.4.16)
第二部は定員数を超えたため“募集終了”とさせていただいております

※なお、キャンセル待ちの受付も終了させていただきました（4/22）

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Riesling Ring では、ワイン愛好家の方を対象に、
リースリングワイン試飲会「第3回Riesling Ring Tasting」を開催します。

仏独墺の欧州伝統国をはじめ、アメリカ大陸、オセアニアなど、 世界各国のリースリングワインを一堂に集めた、他では絶対に体験のできないイベントです。時間内は数十種のワインが自由に試飲可能です。
なお、このイベントは“定員制”のため“事前のお申し込み”が必要です。下記をよくご覧の上、メールにてお申し込みください。

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リースリング・リング試飲会
「第3回 Riesling Ring Tasting」

◆日　時：2011年5月20日（金）　18：30～20：30（入退場自由）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※18:15～　受付開始いたします
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※最終受付は20:00まで

◆入場料：一般 3,000円/人　　RRC個人会員 2,500円/人　（定員250名）

◆会　場：帝国ホテル本館３階「雅・錦の間」
　　　　　　東京都千代田区内幸町１-１-１ TEL.03-3504-1111（代）

◆お申し込み受付開始日：2011年4月12日から受付いたします
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（RRC個人会員の方に限り4/11から受付開始）

お申し込みは先着順（メール到着順）とし、　定員に達した時点で締め切りとさせていただきます。

◆お申し込み方法：下記「予約フォーム」にご記入し､e-mailにてお申込みください。
※rieslingring@gmail.com 宛て　5月10日（火）まで　

受付が完了しましたら、受付メールをお送りいたします。
申込後、48時間以内に受付メールが届かない場合は、ご連絡ください。

◆お支払い方法：当日、3F会場受付にてお支払ください（現金のみ可）

複数名でお申し込みの場合は、代表者がまとめてお支払ください。
お支払いの際にはつり銭のなきよう、ご協力お願いいたします。

◆キャンセルポリシー：キャンセルの際は速やかに事務局までご連絡ください。

キャンセルされる場合、今回はキャンセル料は発生いたしませんが、キャンセル待ちの方のためにも、必ずご連絡をお願いいたします（e-mailにて）
無断キャンセルの場合、Riesling Ringの今後のイベントへの出席をお断りする場合があります。

※お食事は付きません
※外部から会場へのフード＆アルコール類のお持ち込みはご遠慮ください
※他の参加者や会場のご迷惑になる行為をされた方は退出いただきます
※お申し込みは20歳以上の方に限ります
※アルコールの飲酒を伴うイベントですので、お車でのご来場は固くお断りいたします

-----予約フォーム(以下をご記入後 e-mailで送信ください)-----
リースリング・リング　事務局　行
5月20日「リースリング・リング試飲会」にお申し込みいたします
お申込日　：2011年　　月　　　日
お申込名（ふりがな）：
RRC会員番号：　　　　（会員の方はご記入願います）
メールアドレス：
同伴者数　：　　　名
合計人数　：　　　名

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【当イベント開催に関するお問い合わせ先】
　 Riesling Ring 事務局
　 E-mail:　rieslingring@gmail.com

【業界関係者対象】第3回 Riesling Ring Tasting

2011-04-10T23:00:00.000+09:00

この度の大規模地震により被害を受けられた皆様に心よりお見舞い申し上げます。皆様の安全と、一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

さて、Riesling Ringでは、計画停電をはじめ様々な条件が課せられる時期ではありますが、わずかでも経済状況の復活と被災地への支援を鑑み、今年も「第3回 Riesling Ring Tasting」として、試飲会を開催いたします。
さまざまな生産地のリースリングの個性に触れ、理解を深めることができるまたとない機会であり、この活動が業界の発展の一助になることを願っての開催です。
ご多忙とは存じますが、皆様のご来場を心よりお待ちしております。

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第3回 Riesling Ring Tasting

◆日時： 2011年5月20日（金） 13:30～17：00

　※当試飲会は “業界関係者のみを対象” としております
　　（受付にて勤務先のお名刺を2枚頂戴いたします）

　※時間内はご自由にご試飲いただけます
　※最終受付は16：30まで

◆場所：帝国ホテル本館３階「雅・錦の間」
　　　　　東京都千代田区内幸町１-１-１ TEL.03-3504-1111（代）

◆参加費：１,０００円/人（当日試飲会受付にてお支払いください）

◆出展企業名　（4月11日現在、五十音順）

アルザスワイン委員会、㈱飯田、石田インダストリ㈲、㈱いろはワイン、ヴィレッジ・セラーズ㈱、㈱エルフェン、㈱協和興材、木下インターナショナル㈱、ＫＭ・ワイン㈱、サッポロビール㈱、㈲三幸蓮見商店、㈱ザ・ヴァイン、ジェロボーム㈱、㈱スマイル、ディオニー㈱、㈱徳岡、日本グランドシャンパーニュ、㈱八田、㈱日野屋、ピーロート・ジャパン㈱、㈱ファインズ、ファームストン㈱、ヘレンベルガー・ホーフ㈱、布袋ワインズ㈱、三国ワイン㈱、㈱モトックス、㈱横浜君嶋屋、㈱ラック・コーポレーション、ワシントンワイン協会日本代表事務所

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※参加ご希望の方は、お取引先の出展企業から案内状をお取り寄せください

※一般の方は第二部（18：30～）の愛好家対象の会（有料）のみ受け付けいたします

※ ２０歳未満の方、またお車を運転してお越しの方は固くお断りいたします

【開催日決定】5/20「第3回 Riesling Ring Tasting」

2011-04-07T16:00:00.005+09:00

Riesling Ring は、リースリングワイン試飲会「第3回Riesling Ring Tasting」を下記の日程で開催いたします。

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リースリング・リング試飲会
「第3回 Riesling Ring Tasting」

◆日　時：2011年5月20日（金）
　　　　　　　第一部（業界関係者対象）　　13：30～17：00（入退場自由）
　　　　　　　第二部（ワイン愛好家対象）　18：30～20：30（入退場自由）

◆入場料：第一部　 1,000円/人
　　　　　　　第二部　 3,000円/人　　RRC個人会員 2,500円/人　（定員制）

◆会　場：帝国ホテル本館３階「雅・錦の間」
　　　　　　東京都千代田区内幸町１-１-１

※詳細は追って発表いたします

【延期のお知らせ】4/5 Riesling Ring Tasting

2011-03-17T16:00:00.003+09:00

日頃よりRiesling Ringにご協力をいただき、誠にありがとうございます。

Riesling Ringでは、来る4月5日に東京の帝国ホテルにて試飲会「第3回 Riesling Ring Tasting」を開催する予定でおりましたが、3月11日に発生しました東北地方太平洋沖地震を受け、当試飲会の延期を決定させていただきました。

つきましては、会長有坂芙美子よりご挨拶申し上げます。

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3・11　東日本大震災の発生によって、日本は驚愕的な変化を経験いたしました。
過酷な災害に遭遇されたかたがたには、心からお見舞い申し上げます。

余震は東京でも頻発いたしております。
それで、まことに残念ながら、
4月5日に開催予定でした、リースリング・リングの合同試飲会を延期させていただきます。　

3年目を迎えた、リースリング・リングが、本格的な活動を始めようと、
意気込んで企画いたしました「試飲会2011」でした。　

今回のお知らせは、あくまで延期です。

いずれ、よき日を選んで、
より実質的な「リースリング・リング試飲会」を開催いたします。
その節には、これまでにも増して、皆様のご協力をお願い申し上げます。

みなさまのワインビジネスが、ますますご発展されますよう、期待いたしております。

Riesling Ring 会長　有坂芙美子

****************************************************

次の開催日につきましては、決まり次第ご案内させていただきますので、
今しばらくお待ちくださいますよう、お願いいたします。

この度の震災で被害に遭われたご関係者の皆様に心よりお見舞い申し上げ、
１日も早い復旧をお祈り申し上げます。

エゴン・ミュラー来日ディナーが紹介されました

2011-03-16T20:00:00.006+09:00

2月24日に開催した 独モーゼルのエゴン・ミュラー氏を迎えてのディナーを、

　　”YOMIURI ONLINE” 様でご紹介いただきました。

　　　　→　コチラ　をご覧ください

*

なお、ワイン＆料理につきましては、Riesling Ring 事務局スタッフのレポートを参照ください

■　ワイン編　→　コチラ

■　料理編（於：日本料理「つきぢ田村」）　→　コチラ

Riesling Ring では、今後もさまざまなイベントを企画していく予定です。

【ご挨拶】2/24ディナーを終えて

2011-02-28T00:20:00.002+09:00

皆　さま

エゴン・ミュラーとリースリング・リング・ディナーの夕べ、
まれに見る、洗練された、貴重な会になりました。

エゴンさんのユニークな人柄もさることながら、
まさに大地の恵みであるリースリングの多彩な魅力を堪能できた一夜になりました。

つきじ田村の、和室のたたずまいと、田村隆さんの創意にあふれた料理によって、
リースリングの新しい世界が開かれました。
リースリングの導きによって、これからも、未知の扉を開けていきましょう。

では次にお目にかかるまで

Riesling Ring 会長　有坂芙美子

2/24 エゴン・ミュラーディナー追加情報

2011-02-21T00:30:00.003+09:00

今回のワインのうち以下2点は、エゴン氏の蔵から24日のディナーのために特別に出していただいた“蔵出しワイン”になります。

・Scharzhofberger Riesling Auslese Goldkapsel 2004 　※ファン垂涎アイテム

・Château Belá Riesling 2008 　　　　　　　※日本国内ではなかなか出会えない稀少品

Kanta Riesling 2008（左端）も今回のために豪州から取り寄せました

当日は、「つきぢ田村」三代目のユニークなアイディア満載の料理が登場します。
ワインとのマリアージュの解説は三代目に行っていただきます。

当日のお席はこちらのお座敷になります

エゴン・ミュラーのリースリングと「つきぢ田村」のマリアージュが楽しめる、一期一会の会となります。
お席に限りがございますので、参加ご希望の方は、お早めにお申し込みください。

【終了】2/24 エゴン・ミュラーディナー

2011-02-09T09:00:00.024+09:00

リースリングの覇者、エゴン・ミュラー来日

ドイツはモーゼル川の支流、ザール河畔シャルツホーフベルグ村の孤峰の斜面で、リースリングを栽培する、エゴン・ミュラー氏が来日して、リースリングディナーを開きます。

モーゼルのトリアー市で、毎年開かれるワイン競売会に出品されるエゴン・ミュラーの
「シャルツホーフベルガー・アウスレーゼ・ゴルトカプセル」は、毎回、最高価格を更新し続けている稀有のワインです。

1980年代の若き日に、山梨県の「サントリー登美の丘ワイナリー」「メルシャン勝沼ワイナリー」で、醸造研修をしたエゴン・ミュラーは、日本文化を敬愛して日本語を話す、親日家でもあります。

今回は、シャルツホーフベルガーのワインに加えて、
ポーランド貴族出身の夫人、ヴァレスカさんの実家が所有するスロヴァキアの畑から「シャトー・ベラ」のリースリングなども登場します。

純粋さでは飛躍的、味わいの豊かさではリースリングの頂点をなすといわれる、
シャルツホーフベルガーの真価を、日本料理の匠「つきぢ田村」の田村隆さんが考案する、伝統と革新の料理で楽しむ一夜となります。

リースリング・リングが発足してまだ、3年足らずの機会に、このような華麗な食卓が実現できる、幸運を心からうれしく感じております。

みなさまと、お目にかかれるのを楽しみに　　　　　　　　　Riesling Ring 会長　　有坂芙美子

***************************

（ディナー参加ご希望の方は　下記をよくご覧の上　お申し込みください）

１．開催日時：２０１１年２月２４日（木）１９：００～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１８：３０受付開始

２．開催場所：「つきぢ田村」（会席料理）
　　　　　　　　東京都中央区築地2-12-11
　　　　　　　　http://www.tsukiji-tamura.com/

　　　　　　※靴を脱いで上がるお座敷になります
　　　　　　※畳のお座敷が無理な方は、座敷用の低い椅子を用意しています
　　　　　　※椅子が必要な方は申し込みの際にお申し付けください
　　　　　　※椅子の数に限りがありますので、必要な方に限らせていただきます

３．参加費： Riesling Ring会員：おひとり様 15,000円（税込）
　　　　　　　　一般ご参加の方　：おひとり様 17,000円（税込）

４．定員: ５０名（お申し込み先着順）

５．ワイン：（サービス順ではありません）

　　　1. Scharzhof Riesling Q.b.A. 2009

　　　2. Scharzhofberger Riesling Kabinett 2007

　　　3. Scharzhofberger Riesling Auslese Goldkapsel 2004

　　　4. Château Belá Riesling 2008 (Slovakia)

　　　5. Kanta Riesling 2008 (Australia)　　　　　　　　
　　　　　　*「Kanta」はエゴンがアデレードヒルズでつくるワインです

６．料理：「つきぢ田村」三代目、田村隆氏が
　　　　　　エゴン・ミュラーのワインとのマリアージュを創造いたします

　　　　　　三代目は、料理には驚きが必要という考え方ですので、
　　　　　　その詳細は当日のお楽しみですが、一部をご紹介いたします。

　　　　　1.シャルツホーフ・リースリングＱｂＡに合わせて

　　　　　　五種類の前菜を合わせていただいた後、普通のお造りは刺身と醤油、
　　　　　　そして山葵が一般的ですが、今回は数種の魚を、それぞれに合わせた
　　　　　　ソースでお楽しみください。
　　　　　　ワインと共に、想像しながら一切れずつ味わっていただきます。

　　　　　2.シャルツホーフベルガー・リースリング・カビネットに合わせて

　　　　　　寒ぶりの照り焼きに人参を添えてご賞味いただきます。
　　　　　　人参は、佐渡で見つけた佐渡バターで炒めます。
　　　　　　クリーミーでさわやかな味と共に、脂の乗ったぶりは・・・・・。

　　　　　4.シャトー・ベラリースリングに合わせて

　　　　　　仕上げは、春の息吹を感じるこのワインにあさりを濃い出汁に仕立てて
　　　　　　がっつりと深川めしでくらってもらいます。

　　　　　3.シャルツホーフベルガー・リースリング・アウスレーゼ・ゴルトカプセル
　　　　　　　に合わせて

　　　　　　　丹波産の大納言と熊本でみつけた青のり天草塩アイスでご一緒に。

　　　　　※当日の市場の状況により料理内容は変わりますので、ご了承ください
　　　　　※今回は同店のメニューにない特別料理と出会えるまたとない機会です
　　　　　※同店の夜の席は通常２万円～が目安になります
　　　　　※アレルギーや苦手な食材のある方はお知らせください

７．申し込み方法：下記の必要事項尾をご記入の上、
　　　　　　　　　　rieslingring@gmail.com宛てE-mailにてお申し込みください

　　　　　　　　　　　　締め切り：２０１１年２月２０日（日）　★2/20 申込終了いたしました

※お申し込み後48時間を過ぎても返信メールがない場合はご連絡ください

◆お支払い方法
　指定口座にお振込みをお願いいたします。
　振込先は、申し込み後にお知らせいたします。

※ご入金確認後、予約確定となります
　ご入金なしで来場の場合、お席が用意できません

※RRC個人会員は会員価格でご参加いただけます
※RRC入会の同時申し込みを（年会費3,000円、会員資格は2012年3月末まで）、当ディナーに「RRC会員」としてご参加できます（会員価格の適用）

◆キャンセルポリシー
・2011/2/19（土）までにキャンセルの場合、キャンセル料はかかりません
・2/20（日）～2/23（水）までのキャンセルの場合、会費の50%を返金します
・2/24当日のキャンセルにつきましては、返金いたしません
・2/19までにお振り込みがない場合はキャンセル待ちの方にお席をお譲りいたしますので、ご了承ください。

※未成年者及び車を運転しての来場は、固くお断り申し上げます

-------------------------参加申し込みフォーム-------------------------------
Riesling Ring 事務局宛

２月２４日　エゴン・ミュラーディナーへの参加を申し込みます。

お申込日：2011年2月　日
お申込者名：
フリガナ：
RRC会員番号：　　　　　　※ RRC＝Riesling Ring Club
E-mail ：
電話番号：　　　　　　　※日中に連絡可能な番号をお知らせください
同伴者数：名
合計人数：名（うち会員　名、非会員　名）
--------------------------------------------------------------------------------
合計人数：　　　名　　　　
合計金額：　　　　　円

【本件に関するお問い合わせ先】
　Riesling Ring 事務局
　E-mail:　rieslingring@gmail.com

以上、よろしくお願いいたします。

「第4回 Riesling Ring Evening」料理紹介

2010-10-31T21:00:00.009+09:00

今回は、 「本格中国料理と楽しむＲｉｅｓｌｉｎｇ」　と題し、
バラエティ豊かなリースリングワインを、さまざまな食材を多彩な調理方法と味付けで料理した中国料理と合わせて楽しんでいただきました。

中国料理は大皿で供されることが多いですが、最初の前菜のみ4～5人前の盛り合わせでサービスし、その後は1人前ずつの盛り付けでお召し上がりいただきました。

前菜の五種盛り合わせ　（写真は4人前）

当初は「四種盛り」の予定でしたが、ウエルカムスパークリングのお供に楽しんでいただきたいので、一種増やしてたっぷり「五種盛り」としました。

店自慢車えびの甘辛酢炒め

帆立の薄衣揚げと香菜炒め

牛肉細切りの中華味噌炒め（薄皮付き）

ふかひれと蟹肉のスープ

本場北京風黒酢の酢豚

人気の麻婆豆腐

手作り自家製カニしゅうまい

あわびと貝柱のチャーハン

手作りアンニントーフ

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今回お世話になったのは・・・
中国・西安出身、在日２０年、新横浜プリンスホテルの中華のシェフを務め、５年前に独立した万　秋慶　氏がオーナー兼料理長を務める「萬里楼」です。

料理長、マネージャーをはじめ、スタッフの皆さん、素晴らしいお料理とサービスをありがとうございました。

参加者の皆さん、お気に入りの料理とリースリングワインの組み合わせは見つかりましたか？

「萬里楼」 （マンリロウ）北京料理
東京都台東区雷門1-16-4 立花国際ビルB1F　
TEL : 03-3847-7755
http://r.gnavi.co.jp/b258200/

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「第4回 Riesling Ring Evening」ワイン紹介

2010-10-29T00:30:00.006+09:00

10月20日のRREディナーでお楽しみいただいたワインは6アイテムです。

受付後のウエルカムドリンクにはスパークリングワイン「フュルスト・フォン・メッテルニヒ・リースリング・ゼクト・トロッケン」を用意し、有坂芙美子RR会長のセミナーの間もこのワインをお楽しみいただきました。

以下、サービスされた順番で各ワインを紹介いたします。

１）

Fürst von Metternich Riesling Sekt Trocken NV
フュルスト・フォン・メッテルニヒ・リースリング・ゼクト・トロッケン
（ドイツ・ライン地方）

ドイツの最も有名なスパークリングワインのひとつ。リースリング種の魅力である爽やかな酸味とエレガントさ、スティーリーな特徴が魅力。バランスが取れた、スタイリッシュな後味。
糖度：17.8 g/L アルコール度数：12％

▼Fürst von Metternich 　（フュルスト・フォン・メッテルニヒ）
あのシュロス・ヨハニスベルクで生まれたスパークリングワインは、1925年にフュルスト・フォン・メッテルニヒャーシュロス・ヨハニスベルガー・ゼクトという名称のブランドとなり、1934年以降はフュルスト・フォン・メッテルニヒと呼ばれています。

（輸入：ピーロート・ジャパン㈱）

２）

Hans Lang CHARTA Riesling Q.b.A. 2006
ハンス・ラングカルタ・リースリング　（ドイツ・ラインガウ）

ハッテンハインムの畑からのワイン。カルタ・リースリングは上品な酸味を活かしたラインガウ地方伝統のしっかりとした辛口ディナーワイン。
残糖：9.6 g/l 酸度：7.4 g/l アルコール度数:12.0%

▼Weingut Hans Lang　（ハンス・ラング醸造所）
近年めきめきと頭角を現してきた生産者。力強さと芳醇さを持ちながら，フレッシュでフルーティな魅力的なワインが産み出されています。

（輸入：㈱日野屋）

３）

Marcel Deiss Riesling 2008
マルセル・ダイス・リースリング　（フランス・アルザス）

鮮烈なフレッシュさと深いコクが特徴の辛口。2005年ヴィンテージ以降、サン・イポリット畑とベブランハイム畑のワインをブレンドして一本化。酸としっかりした構造を持つミネラル感と、豊かなコク、たっぷりとした果実味とエレガンスが融合。各テロワールのブレンドにより、一層複雑で大きなスケールに。
糖度：11.8g/L アルコール度数：12%

▼Domaine Marcel Deiss 　（ドメーヌ・マルセル・ダイス）
現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。『アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なもの。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生』と語っています。

（輸入：㈲ヌーヴェル・セレクション）

４）

Riesling Alte Reben 2001
リースリング・アルテ・レーベン　（オーストリア・カンプタール）

ユルチッチ社が最も大切にする畑の1つ『ツェービンガー・ハイリゲンシュタイン』の樹齢の古いぶどうからのみでつくられたワイン。華やかな花の香り、黄色系の果実、シャープなミネラル感を備え、きりっとした酸味ある辛口。
残糖：3.8 g/L 酸度：7.4 g/L アルコール度数：12.8%

▼Weingut Jurtschitsch Sonnhof 　（ユルチッチ・ソンホフ醸造所）
ユルチッチ家は、ウィーンの西約70kmのカンプタール自然公園に囲まれたワインの町、ランゲンロイスにある古くからの醸造一家。“自然に帰る”をモットーに、無農薬栽培、重力原理の利用など常に新しい試みに挑戦し改革を行っています。

（輸入：㈲エイ・ダヴリュー・エイ）

５）

Prinz zu Salm Schloss Wallhausen Riesling Spätlese 2005
プリンツ・ツー・ザルム・シュロス・ヴァルハウゼン・リースリング・シュペートレーゼ（ドイツ・ナーエ）

土壌は緑色ダールベルグスレートでフェルセネックと呼ばれ、ヴァルハウゼンの中でも１番と称されるリースリング区画。ワインは酸味豊かでミネラリー、バランス良くフルーツとライムの香りが印象的。
残糖：58.2 g/l 酸度：8.2 g/l アルコール度数：13.0%

▼Prinz zu Salm Dalberg'sches Weingut　（ザルム公爵家醸造所）
1200年以来の歴史を誇るプリンツ･ツー･ザルム公爵家。現当主は、ミヒャエル･プリンツ･ツー･ザルム｡彼は､32代目で、1990年からドイツワイン界をリードする優良生産者協会(VDP)の会長。自然と共存をモットーに1995年には有機農法を開始し、経験との融合により高品質のワインを提供。

（輸入：㈱徳岡）

６）

Bacharacher Kloster Fürsthenthal Riesling Sekt Brut 2003 Magnum
バッハラッヒャー・クロスター・フュルステンタール・リースリング・ゼクト・ブリュット
＜マグナム＞（ドイツ・ミッテルライン）

徹底した収量規制による豊なミネラル感と、低温での長期間発酵熟成による独特のクリーミーな風味が魅力。マグナムは年間生産わずか600本。ドイツ、北欧、ＮＹなどの有名レストランのリストを飾る逸品。
残糖：11.0g/L 酸:6.9g/L アルコール度数：13%

▼Weingut Ratzenberger 　（ラッツェンベルガー醸造所）
醸造所は、世界遺産になっている中部ラインの中ほどに位置するバッハラッハ村の斜面にあり、畑はわずか10ha未満のもののみ。

（輸入：ヘレンベルガーホーフ㈱）

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※ 各ワインの解説はインポーター各社提供資料を参考にしています

ワインのご協力をいただきましたインポーター各社様にお礼申し上げます。
*

【速報】「第４回 Riesling Ring Evening」開催

2010-10-21T15:32:00.009+09:00

10月20日、Riesling Ringは、中国料理と共にRieslingの個性を楽しむディナーを、東京都台東区の北京料理「萬里楼」にて開催いたしました。

はじめに、Riesling Ring 有坂芙美子会長によるミニセミナーを行いました。

有坂芙美子RR会長

○ アメリカのニューヨークで起こった“リースリング・ルネッサンス”、
○ リースリングの特性とは？
○ 9月に訪れた独ベルリンでのVDP100周年記念式典に参加して、
○ リースリングの今後は？
○ 注目の国は？

などが語られました。

皆さん熱心に聴いていらっしゃいました

今回のワインは６アイテム、もちろんすべてリースリング！

「萬里楼」万秋慶料理長に特別に作っていただいたコース料理とリースリングワインのマリアージュを楽しんでいただきました。

ワインおよび料理については後日改めてレポートいたします。

ご参加の皆さま、会場をお引き受けくださいました「萬里楼」の皆さま、ワインのご協力をいただきましたインポーター各社の皆さま、ありがとうございました。

【満員御礼】10/20 第4回 Riesling Ring Evening

2010-09-27T09:00:00.014+09:00

　第４回 Riesling Ring Evening
～本格中国料理と楽しむＲｉｅｓｌｉｎｇ～

それぞれの地域で個性あふれる料理が生まれている中国。
第４回はこの中国料理と共にRieslingの個性を楽しみます。

ドイツから帰国したばかりの有坂芙美子（Riesling Ring会長）が語る、
「最新のドイツ情報」を含め、「中国料理とリースリング」についてのミニセミナーも開催いたします。

皆様のご参加を心よりお待ちいたしております。

★申込者が定員に達したため、受付を終了させていただきました(10/15）

記

１．開催日時： ２０１０年１０月２０日（水）１９：００～ （１８：３０受付開始）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　１９：００～ミニセミナー（会長：有坂芙美子）
　　　　　　　　　　１９：２０～ディナー開始

２．開催場所： 「萬里楼」 （マンリロウ）北京料理
　　　　　　　　　東京都台東区雷門1-16-4 立花国際ビルB1F
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（銀座線「田原町」下車徒歩1分）
　　　　　　　　　TEL : 03-3847-7755 　http://r.gnavi.co.jp/b258200/

　　　　※オーナー兼料理長　 万　秋慶　氏
　　　　　中国・西安出身。
　　　　　在日２０年。新横浜プリンスホテルの中華のシェフを務め、５年前に独立。
　　　　　とにかく料理づくりが大好きで、料理は仕事であり趣味であるという。

３．参加費：　 Riesling Ring会員：おひとり様 10,000円（税込）
　　　　　　　　　一般ご参加の方　：おひとり様 12,000円（税込）

４．定員: ３８名（予定）

５．料理：下記のコースを予定しております　（お一人様ずつサーブ予定）
　　（食材の調達の関係で、当日若干の変更がある場合もあります）

　　　※今回のディナーのために特別にアレンジしたコース料理です
　　　※アレルギーなどで不適切な食材がある方は必ず事前にお申し出ください

●前菜の四種盛り合わせ（クラゲの冷菜、キュウリの甘辛酢漬け、蒸し鶏、魚）
　　（当日の仕入れによる）
●当店自慢車えびの甘辛酢炒め
●帆立の薄衣揚げと香菜炒め
●牛肉細切りの中華味噌炒め（薄皮付き）
●本場北京風黒酢の酢豚
●人気の麻婆豆腐
●ふかひれと蟹肉のスープ
●手作り自家製カニしゅうまい
●あわびと貝柱のチャーハン
●手作りアンニントーフ

６．ワイン：下記の６種を予定しております（サービス順不同）
　　
●Furst von Metternich Riesling Sekt Trocken NV（独）

●Bacharacher Kloster Fuersthenthal Riesling Sekt Brut 2003
　（独・ミッテルライン）　*マグナムボトル

●Hans Lang Riesling CHARTA 2006 （独・ラインガウ）

●Riesling 2008 Marcel Deiss （仏・アルザス）

●Riesling Alte Reben　Weingut Jurtschitsch Sonnhof 2001 （墺・カンプタール）

●Prinz zu Salm Schloss Wallhausen Riesling Spatlese 2005 （独・ナーエ）

７．申し込み方法：下記の必要事項をご記入の上、
　　　　　　　　　　rieslingring@gmail.com宛てE-mailにてお申し込み下さい

　　　　　　　　　　　　締め切り：２０１０年１０月１４日（木）

　　　　　　　　　　　　※お申し込みは先着順に受付いたします
　　　　　　　　　　　　※定員を超えた場合は「キャンセル待ち」とさせていただきます

◆お支払い方法　
　指定口座にお振込みをお願いいたします。　
　振込先は、申し込み後にお知らせいたします。　
　ご入金確認後、ご予約確定となります。

※RRC個人会員は会員価格（おひとり様 10,000円）でご参加いただけます
※RRCの入会申し込みを同時にされた場合、当ディナーに「RRC会員」としてご参加できます（RRC入会案内は→コチラをご覧下さい: 個人会員年会費 3,000円）

◆キャンセルポリシー
・2010/10/15（金）までにキャンセルの場合、キャンセル料はかかりません
・10/16（土）～10/19（火）までのキャンセルの場合、参加費の50%を返金します
・10/20当日のキャンセルにつきましては、返金いたしません
・10/15までにお振り込みがない場合はキャンセル待ちの方にお席をお譲りいたしますので、ご了承ください。

※未成年者及び車を運転しての参加は固くお断り申し上げます

-------------------------参加申し込みフォーム-------------------------------

Riesling Ring 事務局宛
第４回 Riesling Ring Evening（１０月２０日）への参加を申し込みます

お申込日：2010年　月　日
お申込者名：
フリガナ：
RRC会員番号：　　　　　　　　　　　※ RRC=Riesling Ring Club
E-mail ：
電話番号：　　　　　　　　　　　　　　※日中に連絡可能な番号をお知らせください

同伴者数：　　名　
同伴者お名前（フリガナ）：　　
※ご同伴者がRRC会員の場合はお知らせください

合計人数：　　　名　　　（うち会員　　名、非会員　　名）　
合計金額：　　　　　　　円

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【本件に関するお問い合わせ先】
　Riesling Ring 事務局
　E-mail:　rieslingring@gmail.com

バイ・ザ・グラスキャンペーン 2010 審査結果発表

2010-09-13T14:00:00.013+09:00

Riesling Ringでは、料飲店様向けの
「第二回　6カ国協賛世界のリースリング　バイ・ザ・グラス　キャンペーン」
を 2010年5月1日～7月31日に実施しました。

その結果、各国入賞店が下記の通りに決定いたしました。
入賞店の皆様、おめでとうございます！

※入賞の審査基準に達しない場合、該当なしの賞がありましたことをご了承下さい

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★アメリカ・オレゴン賞
　「The Taste of Wine」（Hardcover）著者：Janis Miglavs を上位2店に各1冊ずつ

　 Petit Souple
　（大阪市天王寺区四天王寺1-5-37　　TEL.06-6774-0117）

　 HIDORI
　（東京都中央区銀座6-2先コリドー街　　TEL.03-3571-7301）

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★アメリカ・ワシントン賞
　プレミアムリースリング「Eroica」垂直ヴィンテージ5年分（04～08）を各3本計15本

　※入賞基準に達する参加店がなかったため「該当なし」とさせていただきました

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★オーストラリア賞
　ジェームス・ハリデイ氏サイン及び受賞店名入り「Wine Atlas of Australia」1冊

　 Ristorante tono;4122
　（東京都文京区千駄木4-1-22　　TEL.03-3822-4124）

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★オーストリア賞
　大賞　：リーデル・リースリンググラス12脚
　※入賞基準に達する参加店がなかったため「該当なし」とさせていただきました

　優秀賞：リーデル・リースリンググラス6脚　
　 バードランド
　（東京都中央区銀座4-12-15　塚本素山ビルB1F　　TEL.03-5250-1081）

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★フランス賞
　アルザスワイングラス6脚と
　アルザスワイン産地地図レリーフ（立体地図54×95 cm）1枚のセット

　 執事喫茶 Swallowtail
　（東京都豊島区東池袋3-12-12正和ビルB1F）

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★ドイツ賞
　2011年3月　ドイツ研修ツアー　各店1名　　（約1週間、ドイツまでの渡航費は実費）

　 ENO VINO & CAFFE SOLARE
　（神奈川県川崎市川崎区小川町4-1 ラ・チッタデッラA102a
　　TEL.044-222-5322）

　 Bar Air
　（兵庫県西宮市高松町10－4　　TEL.090-1716－7269）

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★ニュージーランド賞
　「Michael Cooper’s Wine Atlas of New Zealand」　を上位2店に各1冊ずつ

　 Wassy's Dining Souple 　
　（大阪府大阪市天王寺区六万体町5-13 Wビル3F　　TEL.06-6774-9000）

　 くつろぎのワインカフェ　イーネ・イーネ
　（東京都渋谷区恵比寿4-4-11　太興ビル　　TEL.03-3441-7300）

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★リースリング・リング賞
　東洋佐々木ガラス、ファインクリスタル・イオンストロング RN-10236CS　6脚

　 マルズバー
　（東京都港区六本木3-9-3　第二六本木ヴィレッヂ1F　　TEL.03-3478-6424）

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入賞の各店には、改めてRiesling Ring事務局よりご連絡いたします。
よろしくお願いいたします。

*

8/2 『ＮＺペガサスベイ・ワインの夕べ』

2010-08-01T10:00:00.000+09:00

第1回Riesling Ring Evening開催で協力いただいた「エスカール　アビタ」から、
ニュージーランドのワイン生産者を迎えてのディナーイベントの案内が届きました。

ご興味のある方は、お店に直接お申し込みください。

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この度、ニュージーランド、ワイパラにある老舗ワイナリー「ペガサス・ベイ」より、ドナルドソン・ファミリー三兄弟の次男エドワード・ドナルドソン氏が来日します。　　

２００８年１１月に６年ぶりの発刊を迎えたロバート・パーカーJr.著『ワイン　バイヤーズガイド第７版』で最高評価の★５つを獲得した５つのワイナリーのひとつで、ニュージーランドを代表する実力あるワイナリーです。

ペガサス・ベイは、リースリングでも有名な生産者であり、やや甘口～貴腐ワインにいたるまで複数のワインを造っています。　

今回は、食中用にスタンダードのリースリング、そしてデザートワインの貴腐リースリングを準備しております。
また彼等の作るピノなどその他のワインも一緒に楽しんでいただくディナーとなっております。
下記ご確認の上、お申し込みいただけますと幸いです。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記　

　　　　　　　　　『ＮＺ・ペガサスベイ・ワインの夕べ』　　

　　　　　　　　　　　　　 ＝エドワード・ドナルドソンを囲んで＝　　

日時　：　８月２日（月）　１９:００　開始　（２１:００迄の予定です）　

会費　：　８，０００円　（ワイン、お料理、税含む）　＊当日現金にてお支払いください

場所　：　エスカール　アビタ　escale Habitat 　
　　　　　　千代田区丸の内1-2-1 東京海上日動ビルB1
　　　　　　TEL:03-5221-8875　

主催　：　エスカール　アビタ　
協力　：　ヴィレッジ・セラーズ株式会社
　　　　　　TEL：0766-72-8680

＜サービスワイン（予定）＞

　メイン・ディヴァイド・ワイパラ・ピノ・グリ '09　
　ペガサス・ベイ・リースリング '08　
　ペガサス・ベイ・ソーヴィニヨン・ブラン／セミヨン '08　
　メイン・ディヴァイド・ピノ・ノワール '08　
　ペガサス・ベイ・ピノ・ノワール '07　
　ペガサス・ベイ・アンコール・ノーブル・リースリング　

申し込み方法　：　アビタまでメールにて申し込みください　（担当：味岡）　
　　　　　　　　　　　escale-habitat@jazz.odn.ne.jp
　　　　　　　　　　（お客様の御都合によっては、お電話での予約も承ります）

以上

【期間終了】世界のリースリング　バイ・ザ・グラスキャンペーン

2010-08-01T09:00:00.002+09:00

＜当キャンペーンは2010/7/31で終了いたしました＞

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― Riesling Ring World by the Glass Campaign 2010 ―

2010年5月～7月末まで

世界のリースリングワインがバイ・ザ・グラスで楽しめます

”バイ・ザ・グラス”とは、ワインをグラスで提供するサービスのこと。

少人数でボトル1本を開けるのが難しい時、色々な種類のワインを飲みたい時など、バイ・ザ・グラスのワインがあると嬉しいですね。

キャンペーン実施店は下記リストをご覧ください
　（順次アップしていきます）

* ワインの銘柄、国や地域等は各店によって異なります
* キャンパーン開催期間は各店によって異なります

　☆ 参加店募集　→　詳細はコチラ（7/31で終了しました）　

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リースリング・リング　バイ・ザ・グラスキャンペーン
参加店リスト　　　　　　（店名、住所、TEL、開催期間）
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＜北海道・東北＞

祥瑞　札幌　（しょんずい）
北海道札幌市中央区南3条西3　プレイタウンふじい3F
011－827－2008
2010年5月6日～5月15日　期間終了

＜関東首都圏＞

ワインと料理の店エスカール・アビタ　 escale Ｈａｂｉｔａｔ
東京都千代田区丸ノ内1-2-1　東京海上日動ビル新館B1F
03-5221-8875
2010年7月1日～7月31日期間終了

Oyster bar & restaurant OSTREA 銀座8丁目店
東京都中央区銀座8-9-15　JEWEL BOX GINZA 8F
03-3573-0711
2010年5月1日～7月31日期間終了

くつろぎのワインカフェ　イーネ・イーネ
東京都渋谷区恵比寿4-4-11　太興ビル
03-3441-7300
2010年5月1日～7月31日　（キャンペーン終了後も8/31まで実施）期間終了

執事喫茶 Swallowtail
東京都豊島区東池袋3-12-12正和ビルB1F
電話番号非公開
2010年7月1日～7月31日期間終了

Ristorante tono;4122　　　リストランテ　トーノ　ヨンイチニイニイ
東京都文京区千駄木4-1-22
03-3822-4124
2010年6月29日～7月31日期間終了

バードランド
東京都中央区銀座4－12－15　塚本素山ビルB1F
03-5250-1081
2010年5月1日～7月31日期間終了

ビストロマルズ
東京都港区六本木3-9-4　六本木ロイヤルビルB1
03-3470-3436
2010年6月1日～7月31日期間終了

HIDORI
東京都中央区銀座6-2先コリドー街
03-3571-7301
2010年7月5日～7月31日　（キャンペーン終了後も8/31まで実施）期間終了

provinage　プロヴィナージュ
東京都港区西麻布3-1-19　小山ビル 2F
03-5772-7272
2010年5月1日～5月31日　期間終了

ボン・グーノウ
東京都渋谷区渋谷1-10-12　宮城ビル2F
03-5464-0858
2010年6月15日～7月31日期間終了

マルズバー
東京都港区六本木3-9-3　第二六本木ヴィレッヂ1F
03-3478-6424
2010年6月1日～7月31日期間終了

COTE　D'OR
千葉県千葉市中央区富士見2-19-4 パークスポット100　7F
043-222-0255
2010年5月1日～7月31日期間終了

トニーローマ幕張WBG
千葉県千葉市美浜区中瀬2-6WBG マリブダイニング3階
043-299-3781
2010年5月1日～5月31日　期間終了

ENO VINO & CAFFE SOLARE
神奈川県川崎市川崎区小川町4-1 ラ・チッタデッラA102a
044-222-5322
2010年6月1日～7月31日　期間終了

＜名古屋・中部圏＞

レストラン　ツァ・ディーレ
愛知県名古屋市瑞穂区瑞穂通6－15
052-842-2223
2010年7月1日～7月31日期間終了

＜関西圏＞

市松
大阪府大阪市北区堂島2-2-33
06-6346-0112
2010年7月1日～7月31日期間終了

kamoshiya kusumoto
大阪府大阪市福島区福島5丁目17-14
06-6455-8827
2010年5月1日～7月31日期間終了

イタリア料理　コッタコッタ
大阪府大阪市中央区高麗橋 2-3-5　柳湖堂ビルB1
06-6331-7788
2010年5月1日～5月31日　期間終了

ダイニングウィズワイン　そむりえ亭
大阪府大阪市中央区西心斎橋2-10-14角屋八幡ビル１Ｆ
06-6484-0530
2010年6月1日～7月31日期間終了

天寅一宝　心斎橋店
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1　心斎橋大丸北館13F
06-6244-6127
2010年5月1日～7月31日期間終了

トロワプレジール
大阪府大阪市中央区瓦町4-3-2　本町ＵＭビル１Ｆ
06-6233-9345
2010年5月17日～7月31日期間終了

Petit Souple　（プティ・スープル）
大阪市天王寺区四天王寺1-5-37
06-6774-0117
2010年6月1日～7月31日期間終了

ワインバー＆レストラン　ブルディガラ
大阪府大阪市北区梅田2-5-25　ハービスPLAZA　B2F
06-6343-7108
2010年7月1日～7月31日期間終了

ワインバー base
大阪府大阪市都島区片町2-6-2
06-6881-1134
2010年5月1日～7月31日期間終了

マルシェ北新地店
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-30　北新地幸田ビル1F
06-6344-0044
2010年7月1日～7月31日期間終了

マルシェBar
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-29 八千代レジャービル1F
06-6342-0039
2010年7月1日～7月31日期間終了

Wassy's Dining Souple 　（ワッシーズ・ダイニング・スープル）
大阪府大阪市天王寺区六万体町5-13 Wビル3F
06-6774-9000
2010年6月1日～7月31日期間終了

Bar 和
大阪府泉佐野市大西1丁目1-9
0724-62-3101
2010年6月1日～7月31日期間終了

Bar Air
兵庫県西宮市高松町10－4
090-1716－7269
2010年6月1日～6月30日期間終了

Ca sento　カセント
兵庫県神戸市中央区中山手通4-16-14
078-272-6882
2010年7月1日～7月31日期間終了

ホテルシーショア御津岬 （みつみさき） 欧風料理　ラ・プラージュ
兵庫県たつの市御津町黒崎1842
079-322-0090
2010年7月1日～7月31日期間終了

＜四国＞

Alice in 高松
高松市サンポート2-1　マリタイムプラザ高松タワー棟30F
087-823-6088
2010年5月6日～7月31日期間終了

＜九州＞

La cave de Montagne
福岡県福岡市中央区西中洲3-16　ユイビル1階
092-739-7450
2010年7月1日～7月17日期間終了

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以上

リースリングに合う中国料理は？

2010-07-12T11:36:00.015+09:00

2010年7月8日、「アルザス＆ローヌワインを楽しむ中国料理コンクール 2010」の決勝が東京誠心調理師専門学校（東京都大田区）で行われました。

このコンクールは、ＥＵの協力の下、フランスのアルザスワイン委員会とローヌワイン委員会が主催するものです。「前菜」と「熱菜」部門に分かれ、総数で約100の応募があり、決勝には10名が進出しました。

参加選手らは以下の中から2つのワインを選択し、アルザス＆ローヌワインを楽しむための中国料理を作って競い合いました。

● アルザス：リースリング、またはゲヴュルツトラミネール、

● ローヌ： コート・デュ・ローヌ、またはコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ

リースリングは中国料理の前菜類、白身の魚介の炒めや揚げ物に合い、
ゲヴュルツトラミネールは魚介のクリーム煮や中国料理全般に合う、といわれます。

*
決勝に進んだ10作品の中から、アルザスワインに最も合う作品が「アルザス賞」を受賞しました。
当然、リースリングにピッタリな料理ということですね！

アルザス賞： 金子雅俊 さん　
（グランドプリンスホテル赤坂　「李芳」）

三種の彩り前菜

金子さんのこの作品は＜前菜部門＞グランプリも受賞しました！

来日したアルザス委員会シニア・プロジェクト・マネージャーのフリッチェ氏（左）から「アルザス賞」の楯を授与される金子さん（右）

準グランプリ（2位）　平島直樹さん
（ホテルオークラ東京　「チャイニーズテーブルスターライト」）

三種の貝盛り合わせ前菜

優秀賞（3位）　五月女和正さん
（マンダリンオリエンタル東京　「センス」）

海鮮三種冷菜盛り合わせ　オリエンタルな香り

ローヌ賞は 末友　寛さんが受賞しました
（ホテルオークラ東京　「チャイニーズテーブルスターライト」）

牛タンのグリル　柚子の香り　石焼仕立て　＜熱菜部門グランプリ＞

決勝に進んだ10名の選手の皆さん

前列左から3人目が金子さん（アルザス賞）、4人目が末友さん（ローヌ賞）

受賞者のみなさん、おめでとうございました！

7/25 ドイツ生産者来日イベント

2010-06-22T13:05:00.001+09:00

ドイツのリースリング生産者のスペシャルランチイベントのお知らせです。

<注意！>　このイベントはRiesling Ring 主催ではありません
　　　　　　　参加申し込みは、主催者に直接お願いいたします。

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Hilton Tokyo ＆ Tokuoka present “Wine Maker’s Special Lunch”

ドイツ新時代ワインと和の邂逅

―　雄大なライン川のほとりより　<オッテス醸造所>　―

70年代、その生産量の70％が甘口であったドイツワインも、今や新世代の生産者達によって辛口へと大きくシフトしています。

そんな中、牧歌的な風景が広がるラインガウ北西端ロルヒ村で、雄大なライン川を見下ろす南向き斜面から秀逸なワインをつくり出している小さなワイナリー　
～オッテス醸造所～　があります。

現在は2代目であるヘルムート氏が畑を切り盛りし、3代目のゲーラルド氏と、ガイゼンハイム大学にて共にワインを学び、和食とドイツワインのマリアージュを提案するオッテス史子夫妻が2人3脚で醸造を担当しています。

日本料理「武蔵野」では、このワイナリーより醸造家であるオッテス史子氏をお招きし、新時代のドイツワインと和食との饗宴をお楽しみいただけるスペシャルランチをご用意いたしました。
清潔感漂う辛口リースリングを中心に、注目される赤、貴腐ワインなどをご賞味頂きます。

現地で和食との相性を研究する生産者のお話を交えながら、涼やかさあふれるドイツワインを、料理長自慢の品々と共にご堪能ください。

【ワインリスト】（予定）
2007 オッテスリースリングゼクト（発泡性）
2008 オッテスリースリングカビネット（辛口）
2008 オッテスアウラムリースリング（辛口）
2007 オッテス　シュペートブルグンダー（赤）
2007 オッテスベーレンアウスレーゼ（貴腐・蔵出し品）

【ランチメニュー】
先付
帆立貝と茸香草の味わい
丸茄子の田楽風
季節野菜天婦羅
黒毛和牛サーロイン焼き野菜添え
ガーリックライス・味噌汁・香の物
杏仁豆腐

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●日　時： 2010年7月25日（日）　12：30pm (ご入場 12:00noon)

●会　場：日本料理「武蔵野」 (ヒルトン東京2F)　
〒160-0023東京都新宿区西新宿６-６-２　　

●料　金：お一人様10,500　円 (税金、サービス料が含まれております)　

●定　員： 24名様　（先着申込み順、定員になり次第締め切りさせて頂きます）

＜ご予約・お問い合わせ＞

ヒルトン東京日本料理「武蔵野」
TEL：03-3344-5111（内線 337） Musashino.Tokyo@hilton.com

協力　㈱徳岡　東京営業所 TEL：03－5793－7211　

*

7/24 ディナーイベント <リースリング＆甲州>

2010-06-22T13:00:00.001+09:00

ドイツのリースリング生産者と日本の生産者のディナーのお知らせです。

<注意！>　このイベントはRiesling Ring 主催ではありません
　　　　　　　参加申し込みは、主催者に直接お願いいたします。

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日本固有品種「甲州」国際登録記念

『世界の白ワイン甲州＆リースリングの魅力を味わう』

日本が誇る甲州　　　　　　　山梨県・勝沼町　　　　グレイスワイン

ドイツが誇るリースリング　　ドイツ・ラインガウ　　オッテス醸造所

日本とドイツにおいて、土地の気候風土に根付き、歴史を重ねきた品種があります。
産地と品種個性を表現する生産者には、国境を越えても、互いに共通の思想と哲学があります。
そのワインの魅力を更に高めるパートナーは、ル・ペルゴレーズのフランス料理。
ワインに対する既成概念を超える、日独仏のスペシャル・コラボレーションが実現します。

生産者代表として、グレイスワイン社長三澤茂計氏と、オッテス醸造所オッテス史子氏をお迎えし、生産者との会話を交えながら、盛夏のひと時の食卓を彩る、涼やかさ溢れる甲州とリースリングを中心に赤ワイン、貴腐ワインなどを、ル・ペルゴレーズ自慢のお料理と共にご堪能ください。

三澤　茂計

中央葡萄酒㈱４代目社長。
82年に家業を継ぐと同時に甲州を世界レベルのワインとすべく、栽培、産地、醸造方法の見直し等を精力的に推進すると共に、国際的な評価を高める諸活動も積極的に行っています。

オッテス　史子

3代目のゲーラルド氏と共に、ガイゼンハイム大学にてワイン造りを学び、2人3脚夫妻で醸造を担当しています。
現在はガイセンハイム大付属研究所に勤務し、和食とドイツワインのマリアージュを提案する活動にも従事しています。

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●日　時： 2010年7月24日（土）　6：30pm (ご入場 6:00pm)

●会　場：「ル・ペルゴレーズ」フレンチ・ダイニング (ヒルトン東京2F)　
〒160-0023東京都新宿区西新宿６-６-２　　

●料　金：お一人様15,000　円 (税金、サービス料が含まれております)　

●定　員： 50名様　（先着申込み順、定員になり次第締め切りさせて頂きます）

＜ご予約・お問い合わせ＞
ヒルトン東京「ル・ペルゴレーズ」フレンチ・ダイニング
TEL：03-3344-5111（内線 325） LePergolese.Tokyo@hilton.com

協力　中央葡萄酒㈱ TEL：0553-44-1230
㈱徳岡　東京営業所 TEL：03－5793－7211

*

ドイツへワインとワイナリーの研修を終えて【後編】

2010-06-22T10:00:00.005+09:00

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ドイツへワインとワイナリーの研修を終えて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by　 『一宝　天寅』　　関　順 氏
【後編】

ブロイヤーでお昼ご飯を御馳走になったあと、シュロスヨハネスベルグを経て、
カウターというワイナリーを訪れた。　

赤い皮のリースリングを造っている変わり種と事前に知らされいたが、小さなそのワイナリーに入っていくと、まさに風変わりなウエルカム・ゼクトでもてなしを受けた。
グラスの上にホワイトチョコレートが乗せられて供出されたそのゼクトはチョコレートリキュールを添加したゼクトだった。
私自身のコメントや他の参加者のコメントはひかえるが、みな十分大人で、興味深い表情を崩さなかったのはさすがヨーロッパの文化性だと感じた。

その日の夕食はカウタ―氏のワインのティスティングと同時進行で用意して頂いたが、なんと15種類にも上るワインで、私の技量の範囲を超えてしまったいた。
思い出せるのは赤のリースリングは、ゲオルグブロイヤーの「ジュー」を彷彿させるものであったことと、最後に出てきたカベルネソーヴィニオンは深みや凝縮感に欠けたもので、その前に飲んだシュペートブルグンダーに比べると満足感にかけるものであったことである。

*

翌27日は最終日ということもあり、カウタ―氏訪問のあとは10名くらいでホテルのバーで打上げ（？）をすることになった。
前日から3班に分かれていたこともあり、我々のグループは北欧諸国からのメンバーが10名程度、スペイン人2人、我々日本人という構成だったが、みんな明るく社交的であったので楽しく、興味深い会話が楽しめた。

先ほどのデンマーク人が嬉しそうにサンブッカとアマレットを私のためにオーダーしてくれた。　丸4日間リースリング漬けの体には初体験のサンブッカとアマレットは少々大変な飲み物ではあったが、時間をかけながらも最後まで飲みほした。　

彼らEUで活躍中のソムリエたちとの短い交流で感じたのは、多少の個人差はあるものの、総じて彼らのレベルは高く、我々はかなり遅れているのだということだった。
これは私個人の経験、知識、技量の不足が原因であるが、EU内ではワインの価格も安く、また歴史的文化的にもワインが深く人々の生活の中に密着しているということに起因すると思う。

今更議論することではなく、また当然の話ではあるが、このことは日本人ソムリエだけのワイナリーツアーではあまり感じることのないコンプレックスだと思った。
　
また彼らの多くは国境を超えて活躍の場を求めており、当然数カ国語を話すことができ、プレゼンテーション能力も非常に高い人が多い。

私のような底辺を構成するソムリエがもっとレベルアップしなければいけないと強く感じさせられた。
とにかく、この日は深い眠りに落ちそうになりながらそのようなことを考えた（ように思う）。

*

最終日は朝からナーエ地区、ディールに向かう。　
マインツからでも30分ほどで到着した。

小さいながらも洗練されたワイナリーの建物の印象から、自然とワイン自体への期待も高まった。
すぐ裏手の庭に案内され、そこでモーゼル地区へ訪れていたグループと再合流した。　

歴史を感じる建物と現代風の建物、よく手入れされた芝生の庭でもてなされたゼクトはコメントの必要が無意味なほど素晴らしかった。

ほどなくして始まったティスティング・セミナーで提供されたリースリングは期待通り垢ぬけた、すっきりとしたワインであった。　スタンダードクラスから格上のものまで総じて品のいいバランスの良いワインが造られていた。

*

ディール訪問が終わると我々を除くすべての参加者が空港に向かった。　
我々二人はそこからラッツェンベルガーを訪ねた。　

ゲオルグブロイヤーの畑もディールの畑も足を滑らしそうになるほど勾配がきつく、「手伝ったらしんどいだろうなぁ」と感じていたのだが、バハラッハ村の入り口あたりから見えた、壁にも見えるぶどう畑をみて絶句した。　
（またはぶどう畑に見える「何か別のもの」かとさえ思った）　

近づけば近づくほどそのぶどう畑はまさに崖そのもので、その時点ではそれがラッツェンベルガーの畑かどうかもわからなかったのだが、ぶどう栽培の北限に近いところでのワイン造りの厳しさというものを感じた。

やがてラッツェンベルガー氏の案内で、それらの畑がやはり彼の所有する畑であることが分かったのだが、斜面の下からみた畑より、上側から見下ろしたその畑はさらに急な斜面だった。
足を踏み入れてみようにも余りに斜度がきつく、落ちたらケガをしそうな斜面の上では足がすくむ思いだった。

反面、丘の上から見下ろすライン河の美しさは形容しがたいものだった。

紀元前からローマ人によってワインが造られていたというラッツェンベルガー氏の説明には、彼のその村への愛情の深さと誇るべきバハラッハ村の歴史に対する敬意を含んだものであった（ように思う）。

ティスティングは我々二人だけのために行われた。

QBAのクラスから始まったティスティングはさすがにどれも素晴らしいものであったが、ひとつだけ、生意気にも、ラッツェンベルガー氏の考えに反対の意見を持った。

グローセスゲヴェックスのリースリングは06年と08年が供出されたのだが、氏は06年のほうがテロワールを反映した、より完成に近いものだと言うのだが、私には 08年のもののほうが若いワインらしいしっかりとし酸と高い果実の凝縮感のバランスが「分かりやすい」と感じた。
日本では高価なワインとなるグローセスゲヴェックスをより多くの人に評価してもらうには若いうちに飲んでしまったほうがいいと、全く素人的なことを申し上げてしまった。
失礼と思いながらも、その考えは訪問以前から変わっていなかったので、申し上げることにした。

夕食は奥様の手料理をお庭で頂戴した。　

1971のシュペートレーゼ・トロッケンから始まったのだが、これは全く期待もしていなかったサプライズだった。　正直なところガイゼンハイム大学で飲んだ 1946よりも状態も良くうっとりするほどの味わいで、まだまだ若さと気品を感じさせるリースリングの奥行きの深さに驚かされた。

その後奥様と二人のお嬢さんが少しだけ顔を見せてくださった。ラッツェンベルガー氏のご両親も御健在で、お二人も少し前にお顔を見せてくださった。

そういえば、夕食の最初の71年のリースリングはお父様の作品なのだなぁと気づく、自分の頭の鈍さを恥ずかしく思った。ドイツでも３世代の同居はあまり多くはないらしく、ラッツェンベルガー家は特別だと別のドイツ人からきいた。　

造り手の優しさがワインにも滲み出るのかなと思った。

（完）

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関さん、素晴らしいレポートをありがとうございました。

2010年のバイザグラスキャンペーンにおいても、上記のようなドイツ研修ツアーが、優秀店（ドイツ賞）の代表者2名に贈られる予定です。

ドイツ研修ツアーを目指して、ぜひ頑張ってください！

*

ドイツへワインとワイナリーの研修を終えて【前編】

2010-06-21T10:00:00.006+09:00

2009年の リースリングバイザグラスキャンペーンでは、優秀賞を獲得した2店に、ドイツ研修ツアーが贈られました。

★ ＷＷワールドワインバー＆ビストロ （東京都千代田区）

★ 一宝　天寅 （大阪府大阪市）

2010年4月23日（金）～28日（水）に実施されたツアーに参加された『天寅』の関さんから、ツアーのレポートと写真が届きましたので紹介します。

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ドイツへワインとワイナリーの研修を終えて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by　 『一宝　天寅』　　関　順 氏
【前編】

アイスランドの火山の大噴火があった影響か飛行機は予想通り満席で、ヨーロッパは遠いとは聞いていたもののフランクフルト空港に到着したときはすでに随分と疲れていた。

とはいえ、初めてのドイツで、しかも初めてのワイナリー研修で（個人的なワイナリーへの訪問はあるけれども・・・）、緊張感を伴うワクワクした気持ちでホテルへのバスへ乗り込んだ。

ホテルでのミーティングの場所には多くのヨーロッパの若いソムリエたちが自信に満ちた笑顔で談笑していた。　50人ほどはいただろうか。
アジア人は我々日本人二人をいれても3人だけで、もう一人の彼はカナダで育った台湾人でロンドンで活躍中とのことであった。
とにかく、少し気後れしそうな自分を叱咤せずには笑顔を保つのは難しかった。

歴史的な醸造所というクロスターエーベルバッハは宿舎となったウィズバーデンのホテルから車で約30分ほどだった。

空港からホテルへ向かう車中でも感じたことではあったが、ドイツという国はいかに自然が多く残る美しい国であることにまず驚いた。

醸造所から畑を通してライン河を望むと、そこには大きな近代的建物は見当たらず美しい夕日が時間の流れをゆっくりとしたものにしていた。
少しオーバーな表現になるが数百年前からのそこでの人々の営みが感じられるようでさえあった。　

しかし、醸造所内は一転して近代的な醸造設備がならび、コンクリートの打ちっぱなしの建物は近代ドイツ的な無駄のない機能美を感じた。地下に配置された圧搾場とステンレスの大型タンクは集荷されたぶどうが重力に逆らわずに運び込まれる為のもの、ぶどうにストレスがかからないということであった。なんとも贅沢な造りに見えた。

*

翌日は朝からガイゼンハイム醸造大学でのドイツワインの今後のマーケティングのレクチャーで、ヘンドリック・トーマ氏（ハンブルグのマスターソムリエ）による数時間にわたるティスティング・セミナーが行われた。　

マーケティング戦略の講義は過去におけるドイツワインの「輸出戦略の失敗」（甘口カジュアルワインへの偏り）と「ワインや産地の名前の難しさ」に対しての解についてのものであった。　

内容的には特に新しさを感じなかったが、ドイツ人のコミュニケーションのうまさとプレゼンテーションのうまさは意外なほどで楽しい講義であった。
（もっと生真面目な内容のものを覚悟していたのだが、さすがEU、コミュニケーションに長けていた）

トーマ氏の進行は痛快で見事だったと思う。
まず最初の8種類は「産地ごと」というタイトルではあったものの、ピノグリ、シャルドネを含めた非常にレベルの高い白ワインを紹介するものであった。クリーンでスタイリッシュなワインも見られ、和食や日本人の好みに合いそうなバランスのいいワインが多く紹介された。　

第2部は「リースリングの熟成のポテンシャル」についてで、一番古いものは1946年のシュペートレーゼ・トロッケンがテイスティングに提供された。

第3部は「赤ワイン」をテーマのものであったが、ここでもドイツの赤ワインのレベルの高さを再確認することが出来た。あくまでヨーロッパ的で、個人的には少しクラシックなタイプのボーヌのワインを連想させるようなものが多く、好印象であった。
ここでもやはり日本人の嗜好に合うであろうと感じた（特に和食とのマッチングについて）

*

翌25日はVDPの見本市に参加した。　

ライン河のほとりに建つ近代的な建物はウィズバーデンの街並とは少し違ったもので、「近代的な国・ドイツ」を感じるものだった。
早速にも目当てのラッツェンベルガーのブースを訪ね、リースリングのカビネットからその日のテイスティングを開始した。

リースリング主体にティスティングをし続けたこともあり、ひとつずつの蔵の個性を自力で見極めるのは困難であった。しかし、いずれの蔵も商品のレベルは高く、モーゼルの生産者たちは繊細なバランスの上質なリースリングを出品していたし、ラインガウはモダンな辛口リースリングを多く出品しており、非常にいい経験をすることが出来た。

その後、ラインガウやアールの生産者のブースを訪ねると、ボディに厚みのある長期熟成型のシュペートブルグンダーからミディアムボディーながらとてもエレガントなものまで試飲できた。

赤ワインの生産者たちをフレンドリーで親切であったという記憶する一方で、彼らは自信味満ち溢れ、また消費者に迎合する雰囲気は少なく、「おれたちは信念に基づいてワインを造っているだけだ」とでも言っているかのような印象であったように感じた。
前々日に訪れたクロスターエーベルバッハの醸造所の人たちとは少し違う。「人間臭さ」を感じたといえば言い過ぎだろうか。

*

翌26日は待望のゲオルグ・ブロイヤー訪問だった。　

バスを途中で降り、古い町並みを抜けて、小さなおもちゃのようなゴンドラに乗ってリューデスハイムの丘の上まで行くことになった。
幸いにも好天に恵まれ、ゴンドラから見るぶどう畑と古い町並みの風景は素晴らしいものだった。

ゴンドラの終点から10分ほど歩いてブロイヤーの畑まで行くのだが、道の途中でデンマークのソムリエが道端の木の葉っぱをちぎって食べだした。背は190センチくらい、スキンヘッドの男性である。
彼は私にもその葉っぱをさしだし、食べてみろとすすめた。木の名前は記憶出来なかったが、彼曰く、その葉は春のその短い期間のものだけはサラダに使えるのだという。

その後もぶどう畑の中のハーブを取っては私にすすめてくれた。　
恥ずかしながら大阪生まれ大阪育ちの私は雑草とハーブの違いが見極められず、食に携わる者として気恥ずかしい感じがした。

ブロイヤーの畑はほぼビオロジックで行われているという事だった。

根拠もなく「ブロイヤーは大きなワイナリー」と思いこんでいた私は、手入れの行き届いたぶどう畑やとても近代的とはよべない醸造所をみて、すこし驚いた。
地下セラーもあまり大ぶりなものではなかったが、あの洗練された味わいの辛口リースリングが醸されるのかと思うと驚きはさらに大きなものとなった。

ティスティングを通してトレサ・ブロイヤーさんの話を聞くこと出来たが、地域に密着しながらも常に革新的に、かつ将来にむけて全て新しいの可能性に挑戦する、ワイナリーとして、醸造家としての姿勢に尊敬の念を覚えた。
今後は考え方を変えてブロイヤーを楽しもうと思った。

【後編】に続く

【報告】5/31 Riesling Ring Dining [後編]

2010-06-10T00:52:00.005+09:00

～ロバート・ヴァイル醸造所＆フランクランド・エステートを迎えて～
　　　　　世界のリースリングと京懐石《柿傳》が誇る和食の饗宴

ヴィルヘルム・ヴァイル氏 （ロバート・ヴァイル醸造所、独）
ハンター・スミス氏 （フランクランド・エステート、豪州）を迎え、

彼らのリースリングと他国のリースリングを飲み比べ ながら、
京懐石「柿傳」の料理を楽しみました。

ヴィルヘルム・ヴァイル氏　　　　　　ハンター・スミス氏

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まずは、ロバート・ヴァイル醸造所のスパークリングワインで乾杯！

Robert Weil SEKT b.A. Extra Brut 2006
ロバート・ヴァイル　ゼクト　b.A. エクストラ・ブリュット
（ドイツ／ラインガウ）

自社畑の厳選したぶどうを使用。瓶内二次醗酵方式で、ルミュアージュ(動瓶)も職人の手で行うというこだわり。美しさをも感じさせる、魅力あふれるリースリングのゼクト（スパークリングワイン）です。

[辛口] アルコール度数：12.9% 酸度：6.8g/L 糖度：3.8g/L

「ラインガウの冷涼な気候により生育期間が長くなり、酸を保ち、ミネラル豊かで、エレガントなものとなります。このゼクトは限定醸造のため、なかなかお目にかかれないかもしれません」とヴァイル氏。
ドイツのトップレストランでサービスされているようです。

輸入元：株式会社ファインズ

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FRANKLAND ESTATE
　　　　　　Isolation Ridge vs Poison Hill

同一生産者、同一生産年の “単一畑違い”の飲み比べ

Frankland Estate Isolation Ridge Riesling 2009
フランクランド・エステート　アイソレーション・リッジ・リースリング2009
（豪／西オーストラリア／フランランド・リヴァー）

鉄分を感じるフリンティさと、フローラルな香りを持つワインです。口当たりは柔らかく華やかですが、しっかりと個性を主張。灌漑せずにオーガニック農法で畑の特色を出しています。

[辛口] アルコール度数：12%　総酸：6.3g/L

「ワイナリーのある土地の畑がアイソレーション・リッジで、土壌は鉄分を含むコーヒー色をしています。その鉄分が味わいに反映されています」 とスミス氏。

Frankland Estate Poison Hill Riesling 2009
フランクランド・エステート　ポイゾン・ヒル・リースリング2009
（豪／西オーストラリア／フランランド・リヴァー）

フランクランドの町のはずれにある北向きの畑からのワイン。繊細ですが凝縮した風味があり、豊かなミネラル感、クリミーで滑らかなテクスチャーと共に長い余韻が楽しめます。

[辛口] アルコール度数：11% 酸度：6.7g/L

「こちらは鉄分を含まない土壌で、アイソレーション・リッジよりもやわらかさがあり、フローラルな風味のあるワインができます」 とスミス氏。

輸入元：ヴィレッジ・セラーズ株式会社　（上記2本とも）

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ニューワールド
　　　　　　　ニュージーランド vs アメリカ

伝統国ではない国のリースリングを飲み比べてみました

Daniel Schuster Waipara Riesling 2007
ダニエル・シュスターワイパラ・リースリング 2007
（NZ／ノースカンタベリー地区／ワイパラ）

世界的にも注目を集めているワイナリー。白桃等を連想させる味わいが印象的です。新鮮で自然なアロマやフレーバーを活かすために発酵させていない果汁をブレンドして瓶熟しています。
*在庫限りで終売の貴重品です

[やや辛口] アルコール度数：10.7% 酸度：6.6g/L 糖度：17g/L

輸入元：株式会社飯田

Ste.Michelle Wine Estates
Chateau Ste.Michelle Columbia Valley Riesling 2008
サン・ミシェル・ワイン・エステーツ
シャトー・サン・ミシェル・コロンビア・ヴァレー・リースリング 2008
（米／ワシントン州／コロンビア・ヴァレー）

香り豊かなこのワインは、コロンビア・ヴァレーのリースリング種の特徴をよく出しています。白桃やりんごなどの爽やかな香りと、フレッシュで長い余韻が楽しめます。

[辛口] アルコール度数：12% 総酸：7.0g/L 糖度：5.9g/L

輸入元：サッポロビール株式会社

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伝統国　
　　　　　オーストリア vs フランス

長い歴史を持つ伝統国のリースリングの味わいの違いは？

Leon Beyer Riesling 2008
レオン・ベイエ　リースリング 2008
（フランス／アルザス／エギスハイム）

輝きのあるレモンイエロー。エレガントなミネラルのブーケと豊かなミネラル感を備えます。アルザスの教皇「レオン・ベイエ」の最高にドライで男性的なワインです。

[辛口] アルコール度数：12.5% 酸度：8.74g/L　糖度：1.7g/L

輸入元：三国ワイン株式会社

Rudi Pichler Riesling Smaragd Terrassen 2007
ルーディー・ピヒラー　リースリング　スマラクト　テラッセン 2007
（オーストリア／ニーダーエステルライヒ／ヴァッハウ）

ルーディのワイン造りの基本は、「完璧なぶどう」を育てること。健全なぶどうのみからのエレガントな味わいを追求していて、テロワールが明確に表れています。テラッセンはテラスの複数形。つまり急斜面のテラス状畑からのワインです。

[辛口] アルコール度数：12.5% 酸度：6.7g/L 糖度：1.4g/L

輸入元：有限会社ヴォルテックス

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スパークリングワインに始まり、辛口～やや辛口と楽しんできましたが、

リースリングには、食事の最後を飾る甘口ワインもあります。

Robert Weil Riesling Spatlese 2006
ロバート・ヴァイル　リースリング・シュペートレーゼ 2006
（ドイツ／ラインガウ）

透明感を感じさせる美しい酸味と、見事な凝縮感を備えています。ヴァイルならではの個性を十分に楽しめる出来栄えのワインです。

[甘口] アルコール度数： 8.0%　酸度：9.0g/L 糖度：116.3g/L

このシュペトレーゼは、11月頃に収穫した遅摘みタイプ（レイトハーベスト）。
貴腐菌は付いていません。

輸入元：株式会社ファインズ

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今回は 世界6カ国、8種類のリースリングワインを味わっていただきました。

ワインのご協力をいただきました、Riesling Ring Club会員でもあるインポーター各社の皆さん、ありがとうございました。

ヴァイル＆スミスの両氏、有坂芙美子 Riesling Ring 会長、お疲れさまでした！

お気に入りのリースリングワインが見つかりましたか？
和食とのマリアージュで新しい発見はありましたか？

Riesling Ring では、今後もこうした様々なイベントを企画していく予定です。
ご意見やご要望がありましたら、ぜひお気軽にお寄せください。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
*

【報告】5/31 Riesling Ring Dining [前編]

2010-06-09T14:24:00.017+09:00

Riesling Ring が 2010年5月31日に開催いたしました、
生産者２組を迎えてのディナーのレポートをお届けします。

ますは、会場となった　京懐石「柿傳」 のお料理から紹介します。

新宿駅中央東口を出てすぐに店を構える「柿傳」は、
作家の川上康成氏の言葉がきっかけとなって開業したという、
非常に格式の高い京懐石の店です。

「柿傳」の文字は川上康成氏の直筆！

今回は、リースリングワインに合わせて料理長に考えていただきました。

≪お献立≫

＜先付＞
汲み湯葉　アスパラ
車えび　蒸し帆立　
割醤油

＜向付＞
鯛　勘八　
山葵　防風

＜八寸＞
妙姜寿司　
小鮎唐揚　天豆
丸十　穴子八幡巻

＜煮物椀＞
海老そぼろ真蒸
木耳入り　木の芽
ツル菜　椎茸

＜焼き物＞
甘鯛柚庵焼　青唐
はじかみ

＜炊き合わせ＞
南京　小芋　
蛸柔煮　木の芽　
オクラ

＜食事＞
生姜雑炊

＜香の物＞
柴漬　沢庵　胡瓜

＜フロマージュ＞
本間るみ子Selection

（右から時計回りに）

モンゴメリー・チェダー（ハード、英）

マンステール
（ウオッシュ、仏）

クロタン・ド・シャヴィニョル（シェーブル、仏）

＜菓子　　抹茶＞

くずきり

京懐石　柿傳　　　http://www.kakiden.com/

****************************************************************

生産者を囲み、なごやかな雰囲気の中でお料理とワインを楽しみました。
ご参加の皆さま、ありがとうございました。

（左から）

ハンター・スミス氏
（フランクランド・エステート、豪州）

安田眞一氏
　（「柿傳」三代目）

有坂芙美子　Riesling Ring 会長

ヴィルヘルム・ヴァイル氏
（ロバート・ヴァイル醸造所、独）

素晴らしいお料理をご用意くださいました「柿傳」の安田社長、
多大なるご協力をいただき、深くお礼申し上げます。

[後編]では、ディナーに登場したワインを紹介します。
*

【終了】6/1 リースリング・コラボディナー

2010-05-21T17:06:00.010+09:00

Riesling Ringでは、下記のコラボディナーに協力をしています。
ご興味のある方は、ぜひご参加ください。

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リースリング・コラボディナー開催のお知らせ

期間：　２０１０年６月１日（火）　１９：００～２１：３０

場所：　なだ万賓館新宿店　
　　　　〒160-8001 東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急百貨店本館

電話：03-5381-0700　　http://www.nadaman.co.jp/shinjuku/

会費：　お一人様￥１０，５００　（消費税込）　

限定：　３０名様

内容：　ハンター・スミス（フランクランド・エステート） &
　　　　ヴィルヘルム･ヴァイル（ロバート・ヴァイル醸造所）両氏共演の
　　　　リースリング・ワインディナー

主催：　ワインバズ・ワインクラブ
　　　　（富山県氷見市上田上野６－５　電話：0120-309-077）

協力：　Riesling Ring事務局

--------------------------------------------------------------

この度、西オーストラリアのフランクランド・リヴァーより、同地区リースリングの名手フランクランド・エステート、および、世界のリースリングといえばドイツ・ラインガウの名醸より、ロバートヴァイル醸造所、この両者のリースリング・コラボディナーが実現します。

リースリングは、世界的にも素晴らしいワインでありながら、なかなか飲む機会が少ないという消費者の皆様の声にお応えすべく企画致しました。２者が揃って来日するまたとないこの機会に、世界でも引っ張りだこのリースリングを、日本最高の和食である「なだ万」のお食事と共にご堪能いただきたく、ご案内申し上げます。

フランクランド・エステート
＜西オーストラリア、フランクランド・リヴァー＞
　（ヴィレッジ・セラーズ株式会社輸入）
涼気候の特徴を生かしたワイン造りを心がけている生産者。白は２年～３年ほど瓶熟が進むと、素晴らしい力強いエレガントさを発揮。赤はヨーロッパに似た複雑さのあるスタイルできめ細かなタンニンとしなやかな酸味を持ち上品で繊細なニュアンスに富む。特にリースリングに並々ならぬ力を注いでおり、数々の賞を受賞実績があり、自らリースリング・コンフェランスを開催する西豪の第一人者である。

ロバートヴァイル醸造所
　＜ドイツ、ラインガウ＞　
（株式会社ファインズ輸入）
1868年、パリのソルボンヌ大学でドイツ学教授をしていたドクター・R・ヴァイルによって、ドイツ・ラインガウ地域のキートリッヒ村に創設。古くはドイツ皇帝ヴィルヘルムII世に愛された歴史を持ち、現代もドイツの評価誌｢ゴー･ミヨー｣において最高格付けの｢5つ房｣に認められる。ラインガウを代表する高品質のつくり手の一つ。

＜お申込はこちら↓＞　
FAX：0120-288-788または0766-72-8681　　㈱ワインバズ　あて
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リースリング・コラボ・ディナー　6月1日（火）へ申込みます

お申込名

申込日
2010年　　　　月　　　　　日
ご住所
〒
電話番号

FAX番号

Ｅ-メール

お一人様金額　￥10,500（消費税込み）ｘ　　　
人数　　　　　　名　＝
合計金額　　　　　　　　　　　円

お支払方法
●銀行振込
（手数料はご負担願います）
振込先：　三菱東京ＵＦＪ銀行　金沢支店　（普通）００００９６９
口座名：　株式会社　ワインバズ

●クレジットカード
（手数料として￥420/人を上乗せさせていただきます）
ｶｰﾄﾞ種類：　　VISA MASTER AMEX DINNERS JCB　　NICOS
ｶｰﾄﾞ番号：　　　　　　－　　　　－　　　　－　　　　　
有効期限：　　２０　　　年　　　月

※ 入金確認後に正式お申込とさせて頂きます。
　5月29日以降はキャンセル料（全額）が発生いたします。

以上

【終了】5/31 生産者来日ディナー

2010-05-20T17:25:00.004+09:00

Riesling Ringでは、下記の日程および内容で、
当事務局主催のリースリングディナーを開催する運びとなりました。

*********************************************************

日時：2010年5月31日（月） 19：00～22:00

場所：京懐石「柿傳」 （かきでん）　

　　　　東京都新宿区新宿3-37-11
　　　　http://www.kakiden.com/about.html

人数：約50名
　　　（20歳以上の方ならどなたでもご参加いただけます）

会費：1名様　RRC個人会員 12,000円、　一般 13,000円 （料理＆ワイン代込み）

　　　　*RRC個人会員でない方は「一般料金」となります

内容：リースリングと京懐石「柿傳」の誇る和食とのマリアージュディナー

　　　豪州西オーストラリア州の「フランクランド・エステート」と
　　　独ラインガウの「ロバートヴァイル醸造所」からの生産者の来日を受け、

　　　生産者と共に楽しむ、一般消費者向けのコラボディナーを
　　　Riesling Ringが企画いたします。

　　　ディナーでは、2社のリースリングワイン（各2アイテムずつ）の他、
　　　Riesling Ring 事務局が厳選した各国のリースリングワイン、
　　　計8アイテムを、「柿傳」の料理とともにお楽しみいただきます。

＜ワインリスト＞　　※サービス順ではありません

・ロバート・ヴァイル　ゼクトb.A エクストラ・ブリュット 2006　（独、ラインガウ）

・ロバート・ヴァイル　リースリング　シュペートレーゼ 2006 　（独、ラインガウ）

・フランクランド・エステート　アイソレーション･リッジ　リースリング 2009　（豪、WA）

・フランクランド・エステート　ポイゾンヒル　リースリング 2009　（豪、WA）

・サンミッシェル・ワイン・エステーツ　（米、ワシントン）
　シャトー・サン・ミッシェル　コロンビア・ヴァレー・リースリング 2008

・アルザス　リースリング 2008 レオン・ベイエ　（仏、アルザス）

・ダニエル　シュスター　ワイパラ　リースリング　2007　（NZ、ワイパラ）

・リースリング　スマラクト　テラッセン 2007 ルーディー・ピヒラー　（墺、ヴァッハウ）

＜お料理＞

　　京懐石のコース料理　　※内容打ち合わせ中。苦手なものはお取替えできます。

＜お申し込み＞

　　ご予約は、以下の予約フォームにご記入の上､
　　　rieslingring@gmail.com　宛て
　　　E-mailにて5月30日（日）までにお申込み下さい。

------------------------------------予約フォーム------------------------------------

リースリング・リング事務局　行　　

「Riesling Ring 　5月31日の会」へ申し込みいたします。

お申込日：2010年5月　日
お申込者名：
フリガナ　：　　　　　　　　
RRC会員番号：
E-mail　　：
電話番号　：　　　　　　　　　　　　　　　　※日中に連絡可能な番号をお知らせください
同伴者数　：　　　名
合計人数　：　　　名（うち会員　　名、非会員　　名）

--------------------------------------------------------------------------------------

◆お支払い方法◆
　指定口座にお振込みをお願いいたします。
　振込先は、申し込み後にお知らせいたします。
　ご入金確認後、ご予約確定となります。

※RRC個人会員は会員優待価格でご参加いただけます
※RRC入会申し込みを同時にされた場合、当ディナーへは「RRC会員」としてご参加できます（会員価格の適用）

◆キャンセルポリシー◆
・5/26（水）までにキャンセルの場合、キャンセル料はかかりません
・5/27（木）～5/30午後5時までのキャンセルの場合、一律4,000円を返金します
・5月30日午後5時以降のキャンセルにつきましては、返金いたしません

※未成年者及び車を運転しての来場は、固くお断り申し上げます

【当イベント開催に関するお問い合わせ先】
　Riesling Ring 事務局
　E-mail:　rieslingring@gmail.com

*

【満席】6/1 来日生産者セミナー開催（プロ向け）

2010-05-19T14:13:00.012+09:00

Riesling Ring では、こちらの生産者セミナーに協力しています。

セミナーは、料飲店や酒販店などの業界関係者のみが参加可能です。
お申し込みおよびお問合せは、主催者に直接お願いいたします（下記参照）

※一般の方は 5月31日のディナーにぜひご参加ください

********************************************************************************
フランクランド・エステート&ロバート・ヴァイル醸造所
“ワールドリースリングコラボレーションセミナー”

拝啓、時下ますますご清栄のこととお慶び申上げます。平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

この度、｢リースリング･リング｣のご協力のもと、西オーストラリアのフランクランド･リヴァーにおけるリースリングの名手、フランクランド･エステートより、ハンター・スミス氏と、ドイツのラインガウ地方を代表するロバート・ヴァイル醸造所のヴィルヘルム・ヴァイル氏を招き、「リースリング･コラボレーションセミナー」を開催いたします。

オーストラリアとドイツという、異なる土地で産み出されたリースリングのワインを、つくり手本人の話を聞きながら比較いただける機会となっております。
また、セミナーで紹介しきれないワインは、フリー試飲の時間を設けて、自由にテイスティングしていただきます。
お忙しいところとは存じますが、皆様のご来場を心よりお待ち申し上げております。何卒、宜しくお願い申し上げます。

ハンター･スミス氏
涼気候の特徴を生かしたワイン造りを心がけている生産者。
特にリースリングに並々ならぬ力を注いでおり、数々の賞を受賞実績があり、自らリースリング・コンフェランスを開催する西豪の第一人者である。

ヴィルヘルム・ヴァイル氏
ヴァイル家4代目の当主。
幼い頃から醸造所で伝統的な技を学ぶ一方、ガイゼンハイム大学では最先端の科学をも身につける。
醸造家としての非凡な才能と情熱により、次々と確信をすすめ、目覚しい成果をあげる。

記

■日時 2010年6月1日(火)
　　Ｔ14：30 開場　　Ｔ15：00～T16:15 セミナー+試飲
　　Ｔ16：15～T17:00 フリー試飲

■セミナー試飲ワイン

　・フランクランド･エステート　　３品
　　　畑違いの特徴を表現するリースリングワイン

　・ロバートヴァイル醸造所　　３品
　　　辛口～甘口、様々なスタイルのリースリングワイン

※試飲内容は諸事情により変更になることがございます。

■会場株式会社ファインズ　事務所
　　　　品川区西五反田7-20-9 KDX西五反田ビル 2F 　TEL: 03-5745-2190

お車・バイクでお越しの場合は試飲をご遠慮頂いておりますので、ご了承ください。

■主催ヴィレッジ・セラーズ株式会社　TEL:0766-72-8680
　　　　株式会社ファインズ　　　　　　　TEL: 03-5745-2190

■協力 Riesling Ring

会場の都合上、先着30名の限定とさせていただきます。
事前のお申し込みをお願いいたします。
お申し込みは、5月28日(金)までにお願いいたします。

------------------------------------------------------------
㈱ファインズ　　片江　行　　　 FAX→03-5745-2198

お名前　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
人数　　　　　名様
ご住所　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ご勤務先　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
お電話番号（　　　　　）　　　　－　　　　　　　　　　　　　　　　
業務店様の場合ご帳合先もご記入ください

--------------------
以上

「Riesling Ring Club」会員募集

2010-05-01T09:10:00.003+09:00

この度 Riesling Ringでは、
会員制の 「Riesling Ring Club」 （略称RRC）を発足いたしました。

つきましては、各会員を募集いたします。

会員には様々な特典をご用意しております。
下記および「会則」 をご覧の上、事務局までメールにてお申し込みください。

（ご注意）
現在、郵送やFAX等での申込書の送付および受付はできません。
入会申し込み手続きはすべてメールにて処理いたしますので、ご了承ください。
事務局から送付する文書への読み書きが可能なメールアドレスをご用意の上、お申し込みいただきますよう、よろしくお願いいたします。

お申し込みが集中した場合、事務処理の関係上、返信に日数を要する場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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Riesling Ring Club

会計年度を4月～翌3月末までとし、その後は1年単位で自動更新いたします

会員区分
１．法人会員A（輸入商社および企業各社）：入会金 10,000円、年会費10,000円
２．法人会員B（ワイン生産者）　　　　　　　：年会費　10,000円
３．法人会員C（酒販店および料飲店）　　　：年会費　　5,000円
４．個人会員　　　　　　　　　　　　　　　　　　：年会費　　3,000円
５．特別法人会員　　　　　　　　　　　　　　　：入会金 10,000円、年会費30,000円

法人会員A：輸入商社および企業各社
特典：
貴社お取り扱いのリースリングワイン（グッズ類等も含む）の販売の手助けをします

①Riesling Ring （以下RR）が開催する試飲会にご出展いただけます
　（出展費用はその都度発生いたします）
②貴社のリースリング関連イベントや新商品告知が可能です
　（ブログでの紹介、会員へのメール配信等）
③RR主催イベント（ディナー等）で使用するワインを、原則として優先的に選定します
④RRが主催する各種キャンペーンへの参加が可能です

*下記の業態などが「法人A」となります
　輸入業者および関係企業、ホテル、チェーン・レストラン
　カフェ併設の書店など（チェーン）、チェーン・ストア（支店単位）
　デパート（支店単位）、全国規模ＳＭ（本部交渉型）、ＤＳ（チェーン）
　ＣＶＳ（直営店／本部交渉型）、ワインスクール経営、旅行会社など

法人会員B：ワイン生産者
特典：
貴社のリースリングのファンを作る手助けをします

①リースリング新商品の告知が可能です
　（ブログでの紹介、会員へのメール配信等）
①RR主催イベント（ディナー等）で使用するワインを原則として優先的に選定します
②上記のイベント情報をRRのブログやメルマガにて会員に配信いたします
③日本国内で行うイベントの支援をします

法人会員C：酒販店および料飲店
特典：
貴店のリースリングワインの販売の手助けをします

①自店リースリング関連のイベント時の告知が可能です
　（ブログでの紹介、会員へのメール配信等）
②RRのイベント開催時、会場として会員の店を候補とする可能性があります

個人会員：リースリングワインが好きな20歳以上の方ならどなたでも
特典：
①一般に先んじてイベントの開催通知を受け取れます
　（※メールアドレスを登録された場合に限ります）
②イベント参加の際には会員価格が適用されます
　（※会員価格が設定されている場合に限ります。同伴者は一般価格となります）

法人会員の一個人の方が“一愛好家”としてご入会いただくのも大歓迎です。

特別法人会員：国や地域を代表する公共機関的な団体
特典：
法人会員ABCに準じます

お申込み方法
1）入会申込書をeメールにてお取り寄せください

　　会員区分により申込書のフォームが異なります。区分をお知らせください
　　e-mail：rieslingring@gmail.com
　
　　申込書ご提出後に会費の振り込み先をお知らせいたします

2）ご入金確認後、会員証を発行いたします

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【参考】
◆2009年度活動報告
・大試飲会開催（4/3）　
・リースリングディナー開催（6月と10月、一般消費者対象で各回50名が参加）

◆2010年度活動予定
・大試飲会開催（4/6）　
・バイザグラスキャンペーン（5～7月、3か月）
・リースリングワイン会開催他

「Riesling Ring Club」会則

2010-05-01T09:05:00.002+09:00

第１条（目的）
当会は、国や地域を越えたリースリングの多様な魅力を伝え、リースリングの輪を広げていくことを目的とする

第２条（活動）
１．当会は、リースリング試飲会、ディナー、各種キャンペーン等、第1条の目的を達成するための活動を開催する
２．前項の開催に際しては、第７条に定めるRiesling Ring実行委員会にて企画を行い、実施する
３．ブログ、メルマガ、ホームページ等を通じて、リースリングに関する情報提供やPR活動を行う
４．会員によるリースリングに関する販売促進活動の援助を行う

第３条（Riesling Ring Club会員）
１．第1条の目的を同じくする法人または個人は、原則として会費の支払をもって当会員となることができる
２．当会の会員は、法人会員、個人会員、特別会員で構成される
①ワイン輸入商社および関連各社は、法人会員Aとする
②ワイン生産者は、法人会員Bとする
③酒販店および料飲店等は、原則として法人会員Cとする
④前①～③号以外の団体で、当実行委員会が認めた場合は、法人会員になることができる
⑤前④号に該当し、国や地域を代表する公共機関的な団体は、特別会員とする
⑥法人以外の個人、および法人会員の構成員が個人名義で加入する場合は、個人会員とする

第４条（会計および会費）
１．法人または個人は、以下の各号に定める会費の支払をもって当会の会員とする
①法人会員A（ワイン輸入商社および関連各社）は、入会金10,000円、年会費10,000円とする
②法人会員B（ワイン生産者）は、年会費10,000円とする
③法人会員C（酒販店および料飲店）は、年会費5,000円とする
④個人会員は、年会費3,000円とする
⑤特別会員は、入会金10,000円、年会費30,000円とする
２．会計年度は4月～翌3月末までとし、その後は1年単位で自動更新する
３．会員にはRiesling Ring Club会員証を発行する

第５条（会員特典）
１．全会員は、Riesling Ringブログ、メルマガ等にて、リースリングに関するさまざまな情報を受け取ることができる
２．法人会員および特別会員は、Riesling Ringが作成し公開する会員リストに掲載される
３．当会は、法人会員A取り扱いのリースリングワイン（グッズ類等も含む）を販売する手助けをする
①Riesling Ring （以下RR）が開催する試飲会に出展できる（出展費用はその都度発生）
②自社リースリング関連イベントや新商品告知が可能（ブログでの紹介、会員へのメール配信等）
③RR主催のイベント（ワイン会等）で使用するワインを、原則として優先的に選定する
④RRが主催する各種キャンペーンへの参加が可能
４．当会は、法人会員Bのリースリングのファンを作る手助けをする
①リースリング新商品の告知が可能（ブログでの紹介、会員へのメール配信等）
②RR主催のイベント（ワイン会等）で使用するワインを原則として優先的に選定する
③上記のイベント情報をRRのブログやメルマガにて会員に配信する
④日本国内で行うイベントの支援をする
５．当会は、法人会員Cのリースリングワイン販売の手助けをする
　①自店リースリング関連のイベント時の告知が可能（ブログでの紹介、会員へのメール配信等）
　②RRのイベント開催時、会場として会員の店を候補とする可能性がある
６．個人会員は、一般に先んじてイベント開催通知を受け取れ、また、参加の際には会員価格が適用される
７．特別会員の特典は、法人会員ＡおよびＢに準ずる

第６条（運営および管理）
当会の運営および管理は、第７条に定めるRiesling Ring実行委員会が行う

第７条（Riesling Ring実行委員会）
１．Riesling Ring実行委員会は第８条に定める理事によって構成される
２．本会は原則として議長が召集する
３．本会の決定は多数決によるものとし、決定のないときは会長と議長の協議により決定を行う
４．実行委員会は以下の各号に定める事項を行う
①第２条の活動開催のための詳細決定
②会費の決定
③その他会運営のための必要事項の決定及び実行

第８条（理事および参事）
１．当会には以下の理事を置く
会長（President）１名
副会長（Vice President）２名
事務局長（Secretary General）１名
議長（Chair）１名
理事（Directors）５名
２．当会には必要に応じて参事（Counselor）を置く
３．理事および参事は、Riesling Ring実行委員会の推薦によって選抜される
４．理事および参事の任期は１年間とする。但し、留任は妨げない

第９条（退会と再入会）
１．当会は会員の自由意思をもって随時退会できる
２．年会費納入期限までに支払がなく、支払の催促に応じないまま3箇月が過ぎた場合には、退会を命ずる
３．Riesling Ring実行委員会が不適格と判断した場合には、退会を命ずることがある
４．法人Aが再入会をする場合、改めて入会金が発生する
５．退会時の事由により、当会の再入会を拒否することがある

付則
この規程は2010年2月18日より施行する。

以上

Regulations of the Riesling Ring Club

2010-05-01T09:00:00.002+09:00

(English Version)

Article 1 (Objective)
The objectives of the Riesling Ring Club (hereinafter referred to as “the Club”) are to convey the diverse appeal of Riesling that transcends countries and regions, and to expand the “ring” of Riesling.

Article 2 (Activities)
1. The Club shall organize activities aimed at fulfilling the objective set forth in Article 1, including Riesling sampling events, dinners, and various campaigns.
2. The events mentioned in the previous clause shall be planned and implemented by the Riesling Ring Executive Committee, as stipulated in Article 7.
3. The Club shall provide information on Riesling and conduct PR activities through blogs, email magazines, website, and other media.
4. The Club shall assist members’ sales promotional activities related to Riesling.

Article 3 (Members of the Riesling Ring Club)
1. Corporations or individuals who share the same objectives described in Article 1 may become members of the Club, in principle, by paying the membership dues.
2. Members of the Club consist of corporate members (wine import companies and their affiliated companies, wine producers, liquor stores, and restaurants), individual members, and special members (public agencies and other organizations that represent a country and/or a region).

Article 4 (Accounting and Membership Dues)
1. Corporations or individuals shall become a member of the Club by paying the membership dues set forth in the following clauses.
① Of the corporate members, wine import companies and their affiliated companies, and wine producers shall pay an annual membership fee of 10,000 yen, regardless of their sites of business being in Japan or overseas.
② Of the corporate members, liquor stores and restaurants, etc., shall pay an annual membership fee of 5,000 yen.
③ Special members shall pay an annual membership fee of 30,000 yen.
④ Individual members shall pay an annual membership fee of 3,000 yen.
⑤ Wine import companies and their affiliated companies, and special members must pay an admission fee of 10,000 yen in order to attain membership.
2. The accounting year shall be from April to the end of March of the following year, and shall subsequently be automatically renewed every year.
3. A Riesling Ring Club membership card shall be issued to members.

Article 5 (Member Benefits)
1. All members shall be eligible to receive a variety of information on Riesling via the Riesling Ring blogs, email magazines, and other media.
2. Corporate members shall have their names included in the membership list created and released by Riesling Ring.
3. The Club shall assist corporate members (wine import companies and their affiliated companies) in their efforts to sell the Riesling wines that they handle (including related goods and products).
① Support to enable participation in wine-tasting hosted by Riesling Ring (participation/exhibition costs may arise in each case)
② Announcements of member companies’ Riesling-related events and new products (introduced in blogs; sent out by emails to members, etc.)
③ Selection, on a preferential basis in principle, of wines to be used at events hosted by Riesling Ring (wine parties, etc.)
④ Participation in all campaigns organized by Riesling Ring.
4. The Club shall assist corporate members (wine producers) in their efforts to create Riesling fans.
① Announcements of new Riesling products (introduced in blogs; sent out by emails to members, etc.)
② Selection, on a preferential basis in principle, of wines to be used at events hosted by Riesling Ring (wine parties, etc.)
③ Release of the above event information to members through Riesling Ring blogs and email magazines
④ Support for Riesling-related events held in Japan
5. The Club shall assist corporate members (liquor stores and restaurants, etc.) in their efforts to sell Riesling wine.
① Announcements of member stores and restaurants’ Riesling-related events (introduced in blogs; sent out by emails to members, etc.)
② Possibility of using member stores and restaurants as candidate venues for Riesling Ring events.
6. Benefits for special members shall be based on the content of member benefits for corporate members.

Article 6 (Operations and Management)
The Club shall be operated and managed by the Riesling Ring Executive Committee as stipulated in Article 7.

Article 7 (Riesling Ring Executive Committee)
1. The Riesling Ring Executive Committee shall be comprised of directors as stipulated in Article 8.
2. The Executive Committee shall decide the details for holding the activities described in Article 2, decide the membership dues, and decide and execute any other matters necessary for operating the Club.

Article 8 (Directors and Counselors)
1. The Club shall appoint one Chairperson, two Vice Chairpersons, one Secretary-General, and five Directors.
2. The Club shall appoint a Counselor as required.

Article 9 (Membership Cancellation and Re-Admission)
1. Members can cancel their Club membership at any time, of their own free will.
2. Members shall be ordered to leave the Club if payment of membership fees has not been received by the payment due date, and if three months have passed after receiving payment reminders.
3. Members may be ordered to leave the Club if they are judged by the Riesling Ring Executive Committee to be unsuitable for membership.
4. Depending on the reason given at the time of membership cancellation, the Club may refuse the individual’s re-admission as a member.

Additional clause
These regulations shall come into effect as of February 18, 2010.

*

Riesling Ring World by the Glass Campaign 2010

2010-05-01T08:50:00.003+09:00

Riesling Ringでは、昨年度に引き続き、料飲店様向けの

第二回　6カ国協賛世界のリースリング　バイ・ザ・グラス　キャンペーン

を実施します。

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実施期間：２０１０年５月１日～７月３１日（期間中の任意の一週間以上）

対象店　：日本全国の料飲店

参加条件：Riesling Ring加盟会社取扱リースリング2種類、2地域以上

　　　　　　　※期間中バイ・ザ・グラスにて販売ください
　　　　　　　※辛口、甘口、スパークリングは問いません
　　　　　　　※ 地域は下記を参照ください

申し込み：リースリング・リング事務局までメールにてお申し込みください

報告内容：指定のキャンペーンの結果報告書と写真を提出ください

　　　　　　　※写真は、店内、メニュー、サービス風景等、大きさ各1MBまで

報告締切：８月１５日（日）までにメールにて提出

審　査　：リースリング・リング実行委員会にて審査（国、地域別）

審査基準：売上（本数・金額）及びレポートの内容で審査

　　　　　　　※必ずしも売上の最上位者だけが基準ではありません

賞　　品：優秀店舗様には下記の賞品を贈呈いたします

アメリカ・オレゴン賞
「The Taste of Wine」（Hardcover）著者：Janis Miglavs を上位2店に各1冊ずつ

アメリカ・ワシントン賞
プレミアムリースリング「Eroica」垂直ヴィンテージ5年分（04～08）を各3本計15本
（2店舗）

オーストラリア賞
ジェームス・ハリデイ氏サイン及び受賞店名入り「Wine Atlas of Australia」1冊　他

オーストリア賞
大賞：リーデル・リースリンググラス12脚　
優秀賞：リーデル・リースリンググラス6脚　他

フランス賞
アルザスワイングラス6脚と
アルザスワイン産地地図レリーフ（立体地図54×95 cm）　1枚をセットで上位2店に

ドイツ賞
2011年春　ドイツ研修ツアー　2名様
（1週間ほど。ドイツまでの渡航費は実費となります）

ニュージーランド賞
「Michael Cooper’s Wine Atlas of New Zealand」　を上位2店に各1冊ずつ

リースリング・リング賞
東洋佐々木ガラス、ファインクリスタル・イオンストロング RN-10236CS　6脚　他

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Riesling Ring Club加盟会社

アプレヴ・トレーディング㈱／㈱飯田／㈱ヴァイアンドカンパニー／
ヴィレッジ・セラーズ㈱／㈲ヴォルテックス／㈲エイ・ダヴリュー・エイ／
オルカ・インターナショナル／㈱木下インターナショナル㈱／
㈱ＫＯＢＥインターナショナル／KM・ワイン株式会社／㈲ザ・ヴァイン／
サッポロビール㈱／ジェロボーム㈱／ディオニー㈱／㈱徳岡／
㈱日本グランドシャンパーニュ／日本リカー㈱／㈲ヌーヴェル・セレクション／
㈱八田／ピーロート・ジャパン㈱／㈱日野屋／㈱ファインズ／富士貿易㈱／
㈲フードライナー／ペルノ・リカール・ジャパン㈱／ヘレンベルガー・ホーフ㈱／
布袋ワインズ㈱／㈱マウロアトレーディングコーポレーション／三国ワイン㈱／
㈱モトックス／㈱横浜君嶋屋／㈱ラシーヌ／㈱ラック・コーポレーション／
Wineland GmbH 社

Riesling Ring Club加盟協賛団体・企業　　（*Riesling Ring Club会員）

アルザスワイン委員会*／オーストリアワインマーケティング協会*／
OWBオレゴン・ワイン・ボード／ドイツ・モーゼル生産者有志一同／
ニュージーランドワイングロワーズ／ワインオーストラリア日本事務所*／
ワシントンワイン協会*／日本クリエイティブ㈱*／東洋佐々木ガラス㈱

***************************************************************

参加申し込みご希望の料飲店は、下記項目をご記入の上、
rieslingring@gmail.com　までメールにてお送り下さい。

------------------（下記をご記入ください）-----------------------

実施期間：　　月　　　日　～　　　月　　　日　　（合計　日間）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

参加レストラン名：

ご担当者名：
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ご住所：

お電話番号：
　　　　　　　　
お取引輸入商社名（またはご帳合酒販店名）:

--------------------------------------------------

お申し込み、お待ちしております。
*

4/6試飲会　世界各国のリースリングが勢揃い

2010-04-26T22:48:00.038+09:00

試飲会では、世界各国のリースリングワインが紹介されました。

フランスからはアルザスワイン委員会（CIVA）が出展し、7月のイベントなどを紹介

ドイツからは、ファルツ地区のフリードリッヒ・ベッカー醸造所が来日しました

米国のワシントン・ワイン協会も各種パンフレットを用意してアピール

どっちがどっち？！「オーストラリア＆オーストラリア」

間違えやすい両国ですが、あえて共同ブースでコラボしました

お気に入りのリースリングが見つかりましたか？

出展者の皆さんも、お疲れさまでした！

4/6 試飲会　気になる産地紹介

2010-04-12T09:00:00.004+09:00

4/6 Riesling Ring Tasting では、第一部・第二部とも、
160アイテムを超えるリースリングが紹介されました。

国別で見ると、57アイテムのドイツがダントツで、オーストリア、フランス（アルザス）、オーストリアが25アイテム前後と続き、アメリカとニュージーランドが20アイテム近く紹介されました。

その中で、「え？ここにもリースリングが？」と驚く産地といえば、
スペイン と イタリア でしょうか。

スペインバレンシアサルヴァドール　ポヴェダ　リースリング　セコ 2007
Spain Valencia Salvador　Poveda　Riesling 　Seco 2007　　（1,260円）

スペインはバレンシア州のリースリングで、DOアリカンテです。
スペインのリースリングの出展は、今回はこれ1本のみ。

バレンシアというと、太陽をサンサンと浴びた“バレンシアオレンジ”の産地ですから、冷涼な地域で育つリースリングが一体どんな味わいのワインになっているか、興味あるところですね。
（輸入元：飯田）

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イタリアもリースリング産地としてはマイナーですが、３点出展されました。

イタリア　ピエモンテ ”レ・ディ・フィオーリ”ランゲ・ビアンコ 2008
Italy Piemonte ”Re di Fiori”Langhe Bianco DOC 2008 　（2,900円）

イタリア　ロンバルディアアポジェオリースリング 2008
Italy Lombardia Apogeo Riesling Oltrepo Pavese DOC Raccolta Tardiva　　
（2,300円）

（輸入元：フードライナー）

イタリア　ピエモンテアルバレイ 2005　チェレット 2005
Italy Piemonte Albarei 2005 Ceretto　　（3,490円）

チェレットは、2009年10月のRiesling Ring Eveningでも提供しました。
（輸入元：ファインズ）

-------------------------

スペインとイタリアは、リースリングにとってマイナーな国ですが、
リースリングの母国である　ドイツ で、ちょっと珍しい地域のワインが出展されました。

ドイツ　へシッシェ・ベルクシュトラーセ　リースリング・クラシック 2008
Gerrmany Hessiche Bergstrasse Riesling Classic QBA 2008　（2,000円）

モーゼルやラインガウ、ラインヘッセンといった産地はおなじみですが、
小さな生産地「へシッシェ・ベルクシュトラーセ」は、なかなかお目にかかれません。

「Classic」という非常にカジュアルなラインですが、価格もお手頃なので、これなら気軽に試せそうですね。
（輸入元：日野屋）

気になる産地、ありましたか？
*

4/6 Riesling Ring Tasting 開催報告

2010-04-07T16:04:00.009+09:00

4月6日、Riesling Ringはアジュール竹芝（東京都港区）にて
リースリング種だけのワイン試飲会「Riesling Ring Tasting」を開催いたしました。

第一部は業界関係者、第二部は一般のワイン愛好家を迎え、
各部とも160アイテムを超えるリースリングワインをテイスティングしていただきました。

ご来場ありがとうございました。
また、出展各社の皆様のご協力にお礼申し上げます。

試飲会の模様は順次こちらにアップしていきますので、よろしくお願いします。

まずは、試飲会に使われたワイングラスを紹介します。

せっかくの機会なので、小さなグラスやテイスティンググラスではなく、ワインが美味しく飲めるグラスで試していただきたいと思い、東洋佐々木ガラス様のご協力をいただきました。

東洋佐々木ガラス様　ワイングラス紹介コーナー

今回の使用グラスは、
パローネ　RN-10236CS 　ワイン φ59×H213・M79 355ml

世界初の全面化学(イオン)強化クリスタル「ファインクリスタル・イオンストロング」を採用しているため、強度が高くて壊れにくいのが特徴です。

壊れにくさを目で見ていただくための実験装置も披露されていました

また、強いだけでなく、（財）日本産業デザイン振興会主催の「2009年度グッドデザイン賞」（Gマーク）を受賞したエレガントなフォルムも魅力のひとつです。

来場されたみなさん、素敵なグラスでリースリングワインを楽しんでいただけたでしょうか？

*

【ご注意】4/6 Riesling Ring 試飲会

2010-04-06T10:00:00.001+09:00

試飲会当日となりましたので、

本日、朝１０時以降の申し込み（キャンセル待ち）は打ち切らせていただきます

よろしくお願いいたします。

※当日券はございません ので、
　予約のない方は、会場にお越しいただいてもご入場できません。

　以上、ご了承くださいますよう、よろしくお願いいたします。

事務局

4/6 Riesling Ring Tasting ご来場の皆様へ

2010-03-31T21:00:00.001+09:00

会場に関するご案内

　試飲会場の13にはクロークがございません。
　お荷物のある方は、1Fクロークにお預け後、13Fにお越し下さい。

----------------------------------------------------------------------------

試飲に関するご注意

１．商品によっては、抜栓のタイミングが異なる場合がございます。各出展会社にご確認くださいますようお願いいたします。

２．必要と思われる量はご用意しておりますが、商品によっては、途中で“試飲終了”となるアイテムも発生する可能性があります。何卒ご了承の程、お願い申し上げます。

心地よくイベントをお楽しみいただくためのお願い

※ご参加は２０歳以上の方に限ります

※アルコールの飲用を伴うイベントですので、お車でのご来場は固くお断りいたします

※適正試飲を心がけ、試飲量にはくれぐれもご注意ください

※外部から会場への食べ物およびアルコール類のお持ち込みはご遠慮ください

※会場で他の参加者のご迷惑になる行為をされた方は退出いただきます

※会場でのワイン購入に関して交わされた個人情報につきましては、当会は一切責任を負いかねます

以上

【満員御礼】4/6 Riesling Ring 試飲会

2010-03-30T15:27:00.004+09:00

4月6日（火）18：00～20：00　の試飲会は、

定員の200名に達したため　“締め切り” とさせていただきます。

これより後にお申し込みの方は、
キャンセル待ち　となりますので、ご了承ください。

事務局

4/6 Riesling Ring Tasting 出展企業（予定）

2010-03-30T15:00:00.003+09:00

4月6日リースリング・リング試飲会の出展企業は下記の通りです。

※3/31　追加しました（青字で表示）

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≪出展予定企業≫　（50音順）

アプレヴ・トレーディング㈱
アルザスワイン委員会（CIVA)
㈱飯田
㈱ヴァイアンドカンパニー
ヴィレッジ・セラーズ㈱
㈲エイ・ダヴリュー・エイ
オーストリアワインマーケティング協会
オルカ・インターナショナル
㈱木下インターナショナル㈱
㈱ＫＯＢＥインターナショナル
ジェロボーム㈱
ディオニー㈱
㈱徳岡
東洋佐々木ガラス㈱
㈱日本グランドシャンパーニュ
日本クリエイティブ㈱
日本リカー㈱
㈲ヌーヴェル・セレクション
㈱八田
ピーロート・ジャパン㈱
㈱日野屋
㈱ファインズ
㈲フードライナー
ペルノ・リカール・ジャパン㈱
ヘレンベルガー・ホーフ㈱
布袋ワインズ㈱
㈱マウロアトレーディングコーポレーション
㈱モトックス
㈱横浜君嶋屋
㈱ラック・コーポレーション
ワインオーストラリア日本事務所
ワシントンワイン協会

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※ワイン業界関係者の方へ
酒販店および料飲店など業界関係者対象のリースリング試飲会は、ワイン愛好家向けの試飲会とは別途に開催いたします（4/6同日の開催です）。
ご案内状は、お取引のある上記各出展企業からお取り寄せ下さい。
お取引企業がない場合は、Riesling Ring 事務局までご連絡下さい。

Riesling Ring 事務局
E-mail : rieslingring@gmail.com

4/6 Riesling Ring Tasting フード情報

2010-03-29T12:33:00.011+09:00

18:00～20：00の試飲会では　フードブース も出展いたします。
ワインに合わせて各種フードもお楽しみください（有料）

チーズ、ソーセージ類の２ブースを用意いたします。
※写真はイメージサンプルですので、実際と異なります。

■ チーズ

・マイルドコース　　チーズ3種類盛合せ　1000円
　どなたでも食べやすい白カビタイプやセミハードチーズを盛合せ

・スペシャルコース　チーズ3種類盛合せ　1000円
　チーズを食べなれているお客様に　ウォッシュやブルー、山羊乳チーズを盛合せ

■ ソーセージ

ソーセージ盛り合せ　900円～1000円

レバーヴルスト　850円

※外部から会場への他の食べ物類のお持ち込みはご遠慮ください

4/6 ワイン愛好家向けリースリング試飲会

2010-03-01T09:00:00.008+09:00

【満員御礼】

この試飲会は定員の200名に達したため、“申し込み締切” とさせていただきます。何卒ご了承ください。
Riesling Ring 事務局　（2010/3/30）
-----------------------------------------------------------------

Riesling Ring では、ワイン愛好家の方を対象に、
リースリングワイン試飲会「Riesling Ring Tasting」を開催します。

仏独墺の欧州伝統国をはじめ、アメリカ大陸、オセアニアなど、
世界各国のリースリングワインを一堂に集めた、
他では絶対に体験のできないイベントです。

時間内は数十種のワインが自由に試飲可能です。
ぜひお気に入りのリースリングワインを見つけてください。

お腹にちょっと何かを入れたい、という方のために、
チーズやハムなどのフードプレートもご用意します（有料）

なお、このイベントは事前のお申し込みが必要です。
下記をよくご覧の上、メールにてお申し込みください。

************************************************************************

リースリング・リング試飲会
「Riesling Ring Tasting」

◆日　時：2009年4月6日（火）　18：00～20：00（入退場自由）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※17:45～　受付開始いたします

◆入場料：2,000円/人（定員200名）

◆会　場：アジュール竹芝　　飛鳥（13F）
　　　　　　東京都港区海岸1-11-2 Tel.:03-3437-5566
　　　　　　（JR「浜松町」駅徒歩7分、ゆりかもめ「竹芝」駅徒歩1分）

　　　　　　　　　　　　http://www.hotel-azur.com/access.html

◆お申し込み受付開始日：2010年3月1日から受付いたします

お申し込みは先着順（メール到着順）とし、　定員に達した時点で締め切りとさせていただきます。

◆お申し込み方法：下記「予約フォーム」にご記入し､e-mailにてお申込みください。

※rieslingring@gmail.com 宛て　3月31日（水）まで

受付が完了しましたら、受付メールをお送りいたします。

◆お支払い方法：当日、13F受付にてお支払ください（現金のみ可）

複数名でお申し込みの場合は、代表者がまとめてお支払ください。
お支払いの際にはつり銭のなきよう、ご協力お願いいたします。

◆キャンセルポリシー：キャンセルの際は速やかに事務局までご連絡ください。

キャンセルされる場合、今回はキャンセル料は発生いたしませんが、
キャンセル待ちの方のためにも、必ずご連絡をお願いいたします（e-mailにて）

無断キャンセルの場合、Riesling Ringの今後のイベントへの出席をお断りする場合があります。

※外部から会場へのフード＆アルコール類のお持ち込みはご遠慮ください
※会場で他の参加者のご迷惑になる行為をされた方は退出いただきます
※お申し込みは20歳以上の方に限ります
※アルコールの飲食を伴うイベントですので、お車でのご来場は固くお断りいたします

-----予約フォーム(以下をご記入後 e-mailで送信ください)-----

リースリング・リング　事務局　行
4月6日「リースリング・リング試飲会」にお申し込みいたします

お申込日　：2010年　　月　　　日
お申込名（ふりがな）：
メールアドレス：
同伴者数　：　　　名
合計人数　：　　　名

************************************************************************

【当イベント開催に関するお問い合わせ先】　
Riesling Ring 事務局　
E-mail:　rieslingring@gmail.com

VDPバイ・ザ・グラスキャンペーン最優秀店紹介

2010-02-16T14:51:00.008+09:00

ドイツVDP「リースリング・リング　バイ・ザ・グラスキャンペーン」
最優秀店に選ばれた２店を紹介します。

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◆ＷＷワールドワインバー＆ビストロ
　東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング6F

（カジュアルオージービストロ/ワインバー）
2ヶ月でVDPリースリングワインをボトル160本販売した実績と、さまざまな工夫が評価されました。

＜工夫＞
◎スパークリング、辛口、甘口、デザートワインというカテゴリーそれぞれにグラス
　ワインを設置することで、お客様の要望に沿ってまんべんなく（食前、食中、食
　後）提供することができた
◎女性客の注文が多くなることを見込み、他のグラスよりリーズナブルに感じる
　価格設定をした
◎毎日更新するお勧め料理に合わせるグラスワインの中にリースリングを多く
　入れた

＜店の料理との相性＞
◎牡蠣との相性はすでにお客様も知っていたため好評だった
◎揚げ物と一緒に勧めた際、「揚げ物がスッキリ食べられていい」と年配客から
　お褒めの言葉をもらった

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◆ 一宝　天寅　
　大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋店北館13F

（天ぷら店）
1アイテムでの参加ながら、天ぷら店ならではのリースリングと料理との相性を積極的に勧めた姿勢が評価されました。

＜工夫＞
◎アイテムを絞り込むことで商品説明を分かりやすくした
◎グラス販売アイテムとして定番化させた

＜店の料理との相性＞
◎リースリングの後口の良さが、魚介、野菜類を問わず天ぷらとの相性を高めた
　と思う
◎これから春にかけて、山菜、たけのこ、アスパラ、そら豆、山うど等との相性は
　もっと良くなるので、今後もお客様の反応を見ていきたい

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最優秀店の工夫や料理との相性の提案を、ぜひ参考にしてください。
料理との相性は、家庭でも役立ちそうですね。
*

ドイツVDP「リースリング・リング　バイ・ザ・グラスキャンペーン」最優秀店発表

2010-02-05T23:51:00.006+09:00

2009年10月～12月末に開催された
ドイツVDP「リースリング・リング　バイ・ザ・グラスキャンペーン」の
最優秀店２店が決定しました。

≪最優秀店≫

■ WWワールドワインバー＆ビストロ
　東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング6F

■ 一宝　天寅
　大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋店北館13F

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おめでとうございます。
上記２店の代表者各1名（計2名）には、ドイツへの研修旅行が贈られます。

キャンペーンにご参加いただいた各店舗の皆様、ありがとうございました。

以上

明けましておめでとうございます

2010-01-01T09:00:00.006+09:00

旧年中は大変お世話になり、ありがとうございました。

2009年、Riesling Ringでは
大試飲会（1回）とリースリングディナー（2回）を開催いたしましたが、

2010年は試飲会やリースリングディナーはもちろんのこと、
新たな展開も予定しています。

今後のRiesling Ring にどうぞご期待下さい！

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

Riesling Ring 一同

バイ・ザ・グラスキャンペーン終了

2010-01-01T00:01:00.002+09:00

VDPリースリング　バイ・ザ・グラスキャンペーンは
2009年12月末をもって終了いたしました。

参加された料飲店の皆さま、ありがとうございました！

バイ・ザ・グラスキャンペーン　あと10日で終了です

2009-12-21T15:00:00.006+09:00

10月から開催している、VDPリースリング　バイ・ザ・グラスキャンペーンも
間もなく、あと10日で終了となります。

50店を越える料飲店の参加があり、ワインバーや洋食はもちろん、
和食から中華まで幅広いジャンルの店で

「ドイツのリースリングワインがグラスで楽しめる」絶好の機会です。

ぜひ気軽に、キャンペーン参加店に足を運んでみてはいかがでしょうか？

*

バイ・ザ・グラスキャンペーン参加店追加

2009-12-20T11:31:00.003+09:00

本日、ドイツVDP　「リースリング・リング　バイ・ザ・グラスキャンペーン」に
以下の７店が加わりました。
詳細は参加店リストでご確認ください。

◆ケーニツヒ　(六本木ヒルズ　クリスマスマーケット内)

◆東京オイスターバー恵比寿　（渋谷区）

◆創作ドイツ料理　葡萄屋　（港区）

◆イルカプリッチョ　（武蔵野市）

◆黒べこ屋　（小金井市）

◆エノヴィーノ　（川崎市）

◆赤城高原牧場　クローネンベルク　ドイツ村　レストラン　（前橋市）

以上

バイ・ザ・グラスキャンペーン参加店追加

2009-12-08T16:05:00.006+09:00

本日、ドイツVDP　「リースリング・リング　バイ・ザ・グラスキャンペーン」に
以下の８店が加わりました。
詳細は参加店リストでご確認ください。

◆フランチェスカ（仙台市）

◆福島ビューホテル｢トップレストラン　ジュリアン｣（福島市）

◆タワシタ（港区）

◆東京オイスターバー（品川区）

◆リンクスオイスターバー（品川区）

◆WWワールドワインバー＆ビストロ（千代田区）

◆marcheのBar　（マルシェのバー）（大阪市）

◆神戸・近藤亭　きっしゅや（神戸市）

以上

バイ・ザ・グラスキャンペーン参加店追加

2009-11-27T00:15:00.003+09:00

本日、ドイツVDP　「リースリング・リング　バイ・ザ・グラスキャンペーン」に
以下の2店が加わりました。
詳細は参加店リストでご確認ください。

◆一宝　天寅　（大阪市）

◆passion et nature 心斎橋店　（大阪市）

以上

バイ・ザ・グラスキャンペーン参加店追加

2009-11-26T10:50:00.003+09:00

本日、ドイツVDP　「リースリング・リング　バイ・ザ・グラスキャンペーン」に
以下の７店が加わりました。
詳細は参加店リストでご確認ください。

◆Bara Vins PINOT　（茨城県水戸市）

◆サカイ　プティット　キュイジーヌ　（名古屋市）

◆サミュゼ・アン・トゥラヴァイヨン　（名古屋市）

◆ブラッスリー　ヴァヴァン　（名古屋市）

◆ヴュルツブルクハウス　（滋賀県大津市）

◆時分時　（大阪市）

◆プチ・スープル　（大阪市）

以上

バイ・ザ・グラスキャンペーン参加店追加

2009-11-25T23:38:00.007+09:00

本日、ドイツVDP　「リースリング・リング　バイ・ザ・グラスキャンペーン」に
以下の2店が加わりました。
詳細は参加店リストでご確認ください。

◆祥瑞　さっぽろ　（札幌市）

◆passion et nature 福島店　（大阪市）

以上

ドイツVDP「リースリング・リングバイ・ザ・グラスキャンペーン」参加店リスト

2009-11-23T15:19:00.026+09:00

下記料飲店でドイツVDPのリースリングワインがバイ・ザ・グラスにて楽しめます。

* 銘柄は各店によって異なります
* 各店のキャンパーン開催期間にご注意下さい

* 参加店募集中！　　　詳細は　→　コチラ

ドイツVDP　リースリング・リング　バイ・ザ・グラスキャンペーン
参加店リスト （店名、住所、TEL、開催期間）
--------------------------------------------------------------

＜北海道・東北＞

祥瑞　さっぽろ　（しょんずい）
札幌市中央区南3条西3丁目　プレイタウンふじ井3F
011-827-2008
2009年12月1日～12月31日　期間終了

フランチェスカ
宮城県仙台市青葉区大町2-5-3
022-223-8216
2009年12月1日～12月30日　期間終了

福島ビューホテル｢トップレストラン　ジュリアン｣
福島県福島市太田町13-73
024-531-1111
2009年12月20日～12月26日　期間終了

＜関東首都圏＞

A.te　アテ
東京都港区新橋２－１５－１７　２F
03－5251－0607
2009年10月26日～11月8日　期間終了

銀座レカン
東京都中央区銀座4-5-5 ミキモトビルＢ１
03-3561-9706
2009年12月1日～12月13日　期間終了

グレープガンボ
東京都中央区銀座5-9-6
03-3569-7388
2009年10月23日～31日　期間終了

タワシタ
東京都港区東麻布1　　
Tel非公開
2009年12月4日～12月30日　期間終了

ケーニツヒ　(六本木ヒルズ　クリスマスマーケット内)
六本木ヒルズ　大屋根プラザ、ウェストウォーク南側吹き抜け（2F）
03-6406-6000
2009年11月20日～12月30日　期間終了

祥瑞
東京都港区六本木7－10－2　２F
03－3405-7478
2009年10月23日～11月20日　期間終了

東京オイスターバー
東京都品川区東五反田1-11-17　日向ビル
03-3280-3336
2009年11月20日～12月30日　期間終了

東京オイスターバー恵比寿
東京都渋谷区恵比寿1-18-16　恵比寿東海マンション
03-5791-9177
2009年11月20日～12月30日　期間終了

煮炊屋金彩
東京都目黒区青葉台1・27・12　f・studio　1F&2F
03・5725・9025
2009年11月16日～11月22日　期間終了

Baden Badenバーデン・バーデン
東京都千代田区有楽町2-1-8 ＪＲ高架下
03-3508-2807
2009年12月1日～12月30日　期間終了

創作ドイツ料理　葡萄屋
東京都港区赤坂7-5-56　ドイツ文化会館1F
03-3583-8263
2009年11月20日～12月30日　期間終了

provinageプロヴィナージュ
東京都港区西麻布3-1-19　小山ビル 2F
03-5772-7272
2009年11月1日～12月31日　期間終了

ボン・グーノウ
東京都渋谷区渋谷1-10-12 宮城ビル　２Ｆ
03-5464-0858
2009年11月1日～12月31日　期間終了

マッシュルーム
東京都渋谷区恵比寿西1-16-3 ゼネラルビル恵比寿西　中2階
03-5489-1346
2009年11月5日～11月12日　期間終了

ヨーロピアンダイニング　ビッテ
東京都千代田区永田町２―９―６
03-3597-4258
2009年10月1日～12月29日　期間終了

リンクスオイスターバー
東京都品川区東五反田1-12-5TMビル
03-3280-3320
2009年11月20日～12月30日　期間終了

六本木　itumo（イツモ）
東京都港区六本木4-11-4
03-3423-0141
2009年10月1日～12月29日　期間終了

WWワールドワインバー＆ビストロ
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング6F
03-5288-7329
2009年11月1日～12月30日　期間終了

イルカプリッチョ
東京都武蔵野市境南町2-13-6
0422-33-0012
2009年11月20日～12月30日　期間終了

黒べこ屋
東京都小金井市本町1-18-15
0422-33-0012
2009年11月20日～12月30日　期間終了

エノヴィーノ
神奈川県川崎市川崎区小川町4-1 マッジョーレ1F
044-222-5322
2009年11月20日～12月30日　期間終了

赤城高原牧場　クローネンベルク　ドイツ村　レストラン
群馬県前橋市苗ヶ島町2331
027-283-8451
2009年10月1日～12月31日　期間終了

Bara Vins PINOT
茨城県水戸市宮町2-4-35
029-221-4762
2009年12月1日～12月30日　期間終了

--------------------------------------------------------------

＜中部・関西圏＞

サカイ　プティット　キュイジーヌ
愛知県名古屋市中区錦3-4-26　K2ビル4F
052-971-5151
2009年12月1日～12月31日　期間終了

サミュゼ・アン・トゥラヴァイヨン
愛知県名古屋市千草区今池5-3-6　サンパーク今池306号
052-963-9188
2009年12月1日～12月31日　期間終了

ツァ・ディーレ
愛知県名古屋市瑞穂区瑞穂通6-15
2009年10月1日～12月31日　期間終了

ブラッスリー　ヴァヴァン
愛知県名古屋市中区錦1-11-11　名古屋インターシティーB1
052-201-8188
2009年12月1日～12月30日　期間終了

魚処いさり火
滋賀県草津市大路1丁目4－12
077－565-6612
2009年12月1日～12月31日　期間終了

隠れDining蔵間大津駅前店
滋賀県大津市末広町3－7
077－527-1369
2009年12月1日～12月30日　期間終了

酒菜くどう
滋賀県草津市野路1丁目14－38－207
077－566-4024
2009年12月1日～12月27日　期間終了

Hale Dining
滋賀県草津市野路1丁目8－22
077－562-3008
2009年12月1日～12月31日　期間終了

ヴュルツブルクハウス
滋賀県大津市由美浜5番地
077-526-3500
2009年12月1日～12月29日　期間終了

Cote Des Blancs コート・デ・ブラン
京都府京都市下京区寺町通松原下る植松町ミュルジェ２F
075-351-3701
2009年11月16日～11月22日　期間終了

Ristorante t.v.bリストランテ　ティ・ヴォリオ・ベーネ
京都府京都市東山祇園町南側570-155
075-525-7070
2009年11月10日～12月31日　期間終了

一宝　天寅
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋店北館13F
06-6244-6127
2009年12月1日～12月31日　期間終了

ガストハウス44
大阪府大阪市西区阿波座1－12－8
06－6533－3443
2009年12月1日～12月30日　期間終了

餃子の店もも
大阪府大阪市阿倍野区坂南町1丁目46－8コーポ田嶋１F
06－6622－8063
2009年12月１日～12月14日　期間終了

時分時　（じぶんどき）
大阪市中央区南久宝寺町4-5-11　ライオンズマンション御堂本町１F　
06-6253-1661
2009年12月1日～12月27日　期間終了

Bar　Paradis　バー・パラディ
大阪府大阪市北区曽根崎2-1-6　太洋ビルディング西側２F
06-6372-0203
2009年11月9日～11月30日　期間終了

passion et nature　心斎橋店
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-12-14
06-6241-1159
2009年12月1日～12月31日　期間終了

passion et nature　福島店
大阪府大阪市福島区福島6-1　鉄道高架下
06-6452-1159
2009年11月27日～12月31日　期間終了

プチ・スープル
大阪府大阪市天王寺区四天王寺1-5-37
06-6774-0117
2009年12月１日～12月31日　期間終了

マルシェ北新地店
大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目3-30
06-6344-0044
2009年12月1日～12月31日　期間終了

marcheのBar　（マルシェのバー）
大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目5-29
06-6342-0039
2009年12月1日～12月31日　期間終了

ラブ・ワイン
大阪府大阪市北区池田町5-8
06-6881-1707
2009年10月26日～31日　期間終了

エルナ・アドリアーン
兵庫県神戸市東灘区森南町1丁目
078-462-2922
2009年11月15日～11月30日　期間終了

Ca sento　カセント
兵庫県神戸市中央区中山手通4-16-14
078-272-6882
2009年11月1日～12月31日　期間終了

神戸・近藤亭　きっしゅや
兵庫県神戸市中央区山本通1－7－5　メゾンブランシュB1
078-232-0620
2009年12月15日～12月29日　期間終了

Solo Mina ソロミーナ
兵庫県神戸市中央区北長狭通1－2－13　シマダビル２F
078－321-1207
2009年11月24日～12月30日　期間終了

ターナ・ベンティッセイ
兵庫県神戸市中央区加納町4-3-14 高木ビル2F
078-331-1626
2009年11月20日～12月30日　期間終了

Patous　パトゥ
兵庫県神戸市中央区中山手通3丁目5‐10サンシャイン中山手１F
078‐392‐8216
2009年12月1日～12月30日　期間終了

--------------------------------------------------------------

以上

ドイツVDP「リースリング・リングバイ・ザ・グラスキャンペーン」

2009-11-23T11:27:00.017+09:00

Riesling Ring by the Glass Campaign

～リースリング・リングバイ・ザ・グラスキャンペーン～

Riesling Ringでは、リースリング普及活動の一環として、
ドイツVDP　「リースリング　バイ・ザ・グラスキャンペーン」 を実施中です。
全国の飲食店様、是非ともご協力をお願いいたします！

実施期間：２００９年１０月～１２月末、期間中の任意の一週間以上

【キャンペーン対象店】
日本全国の料飲店

【参加条件】
ドイツVDP加盟のリースリングを1種類以上、各店舗様のご指定期間中、
バイ・ザ・グラスにて販売下さい。　
辛口、甘口、スパークリングを問いません。

【参加申し込み方法】
下記申し込みフォームをコピーしてご記入の上、リースリング・リング事務局まで
メールにてお申込み下さい。
メール宛先：rieslingring@gmail.com

参加店様には指定のキャンペーンの結果報告書と写真（大きさ１メガまで）を、 ２０１０年１月１５日（金）までにメールにて提出いただきます。
リースリング・リング実行委員会にて２０１０年１月下旬～２月上旬に審査・採点の上、優秀店舗様には下記グランプリ賞品を贈呈いたします。

【グランプリ】　　
２店舗様より２名（各店舗各1名）を ドイツ研修旅行にご招待 いたします
（２０１０年４～５月に実施予定）
VDP２００社が集まる展示会及びドイツのワイナリー巡りを予定しています。
通訳は付きません。全行程英語となります。

VDP （ドイツ高品質ワイン生産者組合）とは
現在ドイツの最高級クラスの生産者２００社が加盟している生産者組合。
カプセル上のワシのマークでおなじみ。

----------参加申込フォーム（以下にご記入の上、メールにてお送りください）--

実施期間：

参加レストラン名：

ご担当者名：

ご住所：〒　

電話番号：

Eメール：

取引輸入商社名：

---------------------------------　（ここまで）　-------------------------------------
*
Riesling Ring Evening事務局
E-mail：rieslingring@gmail.com
*

第2回「Riesling Ring Evening」開催しました

2009-10-21T11:25:00.003+09:00

2009年10月20日（火）、第2回「Riesling Ring Evening」を
フランツクラブ浜松町にて開催しました。

ご参加の皆様、ありがとうございました。

会のレポートにつきましては、後日改めてアップいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

Riesling Ring Evening 事務局

【10/20満席】キャンセル待ち〆切

2009-10-20T12:33:00.003+09:00

今宵開催のディナーイベントのキャンセル待ちですが、
本日12時をもって受付を〆切りさせていただきました。

若干名のキャンセルがありましたので、
キャンセル待ちお申し込みの方の中から先着順で受付し、
該当者の方にはご連絡させていただきました。

どうぞよろしくお願いいたします。
--------------------------------------------------------
Riesling Ring Evening事務局
E-mail：rieslingring@gmail.com

【10/20満席】キャンセル待ち受付中

2009-10-18T10:51:00.006+09:00

10/20に開催予定の第2回「Riesling Ring Evening」は満席となりました。
ありがとうございました。

そこで、キャンセル待ちしたい、という方のために、
ただいまより　20日（火）の昼12時まで キャンセル待ちを受け付けます。

ご希望の方は、当事務局までメールにてお申込下さい。

ご参加できるかどうかの返信は、20日（火）の13時頃までにさせていただきます。

よろしくお願いいたします。
--------------------------------------------------------
Riesling Ring Evening事務局
E-mail：rieslingring@gmail.com

第2回「Riesling Ring Evening」お申込の方へ

2009-10-16T14:19:00.005+09:00

10/20のイベントにお申込みされた皆様、ありがとうございます。
当日は皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。

なお、もしキャンセルが発生した場合には、早急にご連絡をお願いします。

--------------------------------------------------------
Riesling Ring Evening事務局
E-mail：rieslingring@gmail.com
*

第2回「Riesling Ring Evening」FAQ

2009-10-10T10:52:00.009+09:00

第2回「Riesling Ring Evening」について、みなさんから多くお問合せをいただいているご質問＆回答をまとめましたので、ご参考にしてください。

------------------------------------------------------------------------

Ｑ．開始が18：30～とありますが、18：30までに行けないのですが・・・

Ａ．受付開始時間が18：30で、開会の挨拶＆乾杯が19:00～です。
　　よって、原則19時までに会場にお越しいただければ大丈夫です。
　　19時以降にご到着予定でも、事前にご連絡いただければ問題ありません。
　　受付を済ませた方にスパークリングワイン（今回はドイツのゼクト）をサービス
　　いたしますので、開会までスパークリングワインを飲みながらお過ごし下さい。

Ｑ．着席スタイルですか？

Ａ．今回のディナーは着席スタイルで、料理はお1人ごとにサービスされます。
　　会の間は、参加者のみなさんにお席を立っていただくことはありません。

Ｑ．ワインは自由に飲めますか？

Ａ．料理に合わせて、辛口、やや甘口～甘口、熟成タイプ、極甘口と、味わいの
　　グループごとに順を追って提供します。
　　各テーブルに必ず1本ずつ置かせていただきますので（合計12種類）、
　　その中でご自由にお楽しみ下さい。

Ｑ．1人で参加したいと思うのですが・・・

Ａ．Riesling Ring 実行委員が随時ワインの説明やサービスに当たります。
　　どうぞお気軽にご参加下さい。

Ｑ．グループで申し込んだ場合、一緒のテーブルになれますか？

Ａ．お席は事務局の方でアレンジさせていただきます（指定席）。
　　グループの方は、同じテーブルをご用意いたします。

------------------------------------------------------------------------

※なにか気になる点がありましたら、お気軽に事務局にお問合せ下さい。

Riesling Ring Evening事務局
E-mail：rieslingring@gmail.com

第2回「Riesling Ring Evening」料理メニュー

2009-10-09T18:05:00.011+09:00

10月20日開催の「第2回 Riesling Ring Evening」ディナーの
料理メニューが決まりましたので、お知らせします。

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

アミューズ：カナッペ三種
　　　　　　　　・メカジキ
　　　　　　　　・レバーペーストとアプリコット
　　　　　　　　・ブルートヴルストと林檎

前　　菜　：旬の秋刀魚とコールラビ　ベルリン風

　　　　　　　 エスカルゴとナッツ　パイ包み焼き

　　　　　　　　魚介とユリ根　マッシュルーム釜のグラタン仕立て

メ　イ　ン　：シュヴァイネブラーテン　キノコのエキスたっぷりのクリーム
　　　　　　　　ソース
　　　　　　　　
パ　　ン　　：ブレッツェル

デザート　：栗とリンゴのシュトゥルーデル

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

※「ブルートヴルスト」はソーセージの一種です
※「コールラビ」は地中海原産のアブラ菜科の野菜です
※「シュヴァイネブラーテン」は豚をローストした料理です

なお、食材の入荷状況などにより、上記メニューが変更されることがあります。
その際は、なにとぞご了承下さい。

よろしくお願いいたします

第2回「Riesling Ring Evening」ワインリスト

2009-10-07T14:04:00.015+09:00

10月20日開催の「第2回 Riesling Ring Evening」で予定している
ワインリストをお知らせします。

--------------------------------------------------------------------------

◆フォンブール　リースリング　ゼクト　ブリュット　2006　
　（スパークリング）（独、ファルツ）

◆リースリング　カンプタール　2007　フレッド・ロイマー　
　（辛口）（オーストリア、カンプタール）

◆リースリング　ヴィニョーブル・デ　2007　ドメーヌ・オステルタッグ
　（辛口）（仏、アルザス）

◆アルバレイ　2005　チェレット　
　（辛口）（伊、ピエモンテ）

◆ダッシュ・セラーズ　リースリング　ポッター・ヴァレー　2008　
　（辛口）（米、カリフォルニア）

◆ザ・ロッジ・ヒル・リースリング　2007　ジム・バリー
　（辛口）（豪、SA クレアヴァレー）

◆ベンニッヒハイマー・ゾンネンベルク・リースリング・グローセス・
　ゲヴェックス 　2007　ダウテル 　　
　（辛口）（独、ヴュルテンベルク）

◆リースリング　Q.b.A.　2008　シュプライツァー
　（やや甘口）（独、ラインガウ）

◆ブラウン・ブラザーズ　クルーシャン・リースリング　2007　
　（甘口）（豪、ヴィクトリア州）

◆ビュルクシュタッター　ツェントグラーフェンベルク　リースリング
　シュペートレーゼ　1998　フュルスト
　（熟成タイプ）（独、フランケン）

◆ハッテンハイマー　ヌスブルンネン　リースリング　アウスレーゼ　
　1989　バルタザル・レス
　（熟成タイプ）（独、ラインガウ）

◆アタ・ランギ・カフ・貴腐リースリング　2008　　(375ml）
　（極甘口）（NZ、マーティンボロ）
--------------------------------------------------------------------------

以上の12種類を予定しています。

※なお、サービスの順序はこの通りではありません

よろしくお願いいたします。

ようこそ Riesling Ring へ

【満員御礼】第7回 Riesling Ring Evening

バイザグラスキャンペーン優秀賞受賞店からのレポート

Riesling Ring より 新年のご挨拶

RR World by the Glass Campaign 2011 審査結果発表

グロセット来日ワインイベント

【Report】リースリング・リング in 京都

【報告】第6回 Riesling Ring Evening 開催

【受付終了】第6回 RRE

9/12 第6回 RRE 料理紹介

Riesling Ring World by the Glass Campaign 2011

9/12 第6回 RRE ワイン紹介

【募集終了】第6回 Riesling Ring Evening （9/12）

【報告】World Trade Tasting 2011 in Sapporo

Riesling Ring ディナー（9/12）開催予告

リースリング・リング in 京都

ISETAN Grande Cave リースリング・リング

バイ・ザ・グラスキャンペーン いよいよ最後の一か月です!!

「Riesling Ring Club」法人会員リスト

Riesling Ring World by the Glass Campaign

【お願い】Riesling Ring Tasting 参加の皆様へ

【愛好家対象】第3回 Riesling Ring Tasting

【業界関係者対象】第3回 Riesling Ring Tasting

【開催日決定】5/20「第3回 Riesling Ring Tasting」

【延期のお知らせ】4/5 Riesling Ring Tasting

エゴン・ミュラー来日ディナーが紹介されました

【ご挨拶】2/24ディナーを終えて

2/24 エゴン・ミュラーディナー追加情報

【終了】2/24 エゴン・ミュラーディナー

「第4回 Riesling Ring Evening」料理紹介

「第4回 Riesling Ring Evening」ワイン紹介

【速報】「第４回 Riesling Ring Evening」開催

【満員御礼】10/20 第4回 Riesling Ring Evening

バイ・ザ・グラスキャンペーン 2010 審査結果発表

8/2 『ＮＺ ペガサスベイ・ワインの夕べ』

【期間終了】世界のリースリング バイ・ザ・グラス キャンペーン

リースリングに合う中国料理は？

7/25 ドイツ生産者来日イベント

7/24 ディナーイベント <リースリング＆甲州>

ドイツへワインとワイナリーの研修を終えて【後編】

ドイツへワインとワイナリーの研修を終えて【前編】

【報告】5/31 Riesling Ring Dining [後編]

【報告】5/31 Riesling Ring Dining [前編]

【終了】6/1 リースリング・コラボディナー

【終了】5/31 生産者来日ディナー

【満席】6/1 来日生産者セミナー開催（プロ向け）

「Riesling Ring Club」会員募集

「Riesling Ring Club」会則

Regulations of the Riesling Ring Club

Riesling Ring World by the Glass Campaign 2010

4/6試飲会 世界各国のリースリングが勢揃い

4/6 試飲会 気になる産地紹介

4/6 Riesling Ring Tasting 開催報告

【ご注意】4/6 Riesling Ring 試飲会

4/6 Riesling Ring Tasting ご来場の皆様へ

【満員御礼】4/6 Riesling Ring 試飲会

4/6 Riesling Ring Tasting 出展企業（予定）

4/6 Riesling Ring Tasting フード情報

4/6 ワイン愛好家向けリースリング試飲会

VDPバイ・ザ・グラスキャンペーン最優秀店紹介

ドイツVDP「リースリング・リング バイ・ザ・グラスキャンペーン」最優秀店発表

明けましておめでとうございます

バイ・ザ・グラスキャンペーン終了

バイ・ザ・グラスキャンペーン あと10日で終了です

バイ・ザ・グラスキャンペーン参加店追加

バイ・ザ・グラスキャンペーン参加店追加

バイ・ザ・グラスキャンペーン参加店追加

バイ・ザ・グラスキャンペーン参加店追加

バイ・ザ・グラスキャンペーン参加店追加

ドイツVDP「リースリング・リング バイ・ザ・グラス キャンペーン」参加店リスト

ドイツVDP「リースリング・リング バイ・ザ・グラス キャンペーン」

第2回「Riesling Ring Evening」開催しました

【10/20満席】キャンセル待ち〆切

【10/20満席】キャンセル待ち受付中

第2回「Riesling Ring Evening」お申込の方へ

第2回「Riesling Ring Evening」FAQ

第2回 「Riesling Ring Evening」料理メニュー

第2回「Riesling Ring Evening」ワインリスト

ようこそ Riesling　Ring へ

Riesling Ring より新年のご挨拶

【Report】リースリング・リング　in 京都

バイ・ザ・グラスキャンペーン　いよいよ最後の一か月です!!

8/2 『ＮＺペガサスベイ・ワインの夕べ』

【期間終了】世界のリースリング　バイ・ザ・グラスキャンペーン

4/6試飲会　世界各国のリースリングが勢揃い

4/6 試飲会　気になる産地紹介

ドイツVDP「リースリング・リング　バイ・ザ・グラスキャンペーン」最優秀店発表

バイ・ザ・グラスキャンペーン　あと10日で終了です

ドイツVDP「リースリング・リングバイ・ザ・グラスキャンペーン」参加店リスト

ドイツVDP「リースリング・リングバイ・ザ・グラスキャンペーン」

第2回「Riesling Ring Evening」料理メニュー